Світі (Citrus Sweetie, Citrus 'Oroblanco' або Pomelit) - фрукт сорти цитрусових, який був виведений з раніше відомого гібрида білого грейпфрута і помело. Назва "світі", як правило, поширене на європейському континенті і бере корінь від англійського прикметника sweet - "солодкий". Таке найменування фрукт отримав в 1984 році від ізраїльських селекціонерів за свої пам'ятні смакові якості. Однак дуже часто даний сорт називають "оробланко" або "білим грейпфрутом", що має іспанські корені: oro blanco - "біле золото". Також по одному з фруктових "батьків" гібрида плід можна називати "помело".
Оробланко має кулясту форму, але буває злегка приплюснутим. За розміром він не такий великий, як грейпфрут і помело. Шкірка плоду не втрачає зеленого кольору навіть для стиглих плодів, тільки в рідкісних випадках може стати трохи більш жовтою. М'якоть помеліта заслуговує на особливу увагу любителів соковитості грейпфрута і солодкого смаку помело. На відміну від звичного грейпфрута, серед плодів свити не можуть попастися гіркі екземпляри, а надмірна сухість помело тут зовсім відсутня. Тільки перегородки між часточками свити можуть виявитися злегка гіркуватим, але завдяки великій кількості м'якоті це практично не відчувається.
Спочатку свити культивувався тільки в тропічних країнах, так як вимагає регулярного припливу тепла для формування плодів. Але в процесі росту популярності фрукта ареал його поширення значно розширювався: тепер дерева оробланко можна зустріти в Іспанії, Італії, Португалії, Ізраїлі, в деяких державах Південної і Центральної Америки, а також в китайських та індійських регіонах.
Вітамінний склад свити і його енергетична цінність
Помело відомий високою концентрацією вітамінів і мінералів в м'якоті. Це сприяє зміцненню імунітету і розвитку захисних систем організму в цілому. Настільки смачна альтернатива лимону або грейпфруту може прийти на допомогу при необхідності вилікувати простудні захворювання у дітей.
У складі 100 г свити міститься наступна кількість вітамінів:
- 45 мг аскорбінової кислоти (C);
- 0,001 мг вітаміну A;
- 0,051 мг тіаміну (B1);
- 0,029 мг рибофлавіну (B2);
- 0,23 мг ніаціновой кислоти (PP або B3);
- 0,02 мг каротину.
Також оробланко містить трохи менші кількості деяких інших вітамінів групи B і трохи вітаміну E.
Енергетична цінність 100 г цитруса становить:
- 0,7 г білків;
- 0,2 г жирів;
- 9,0 г вуглеводів;
- 58 кілокалорій.
Низька калорійність свити дозволяє включати його в дитяче меню і навіть в дієтичний раціон. Клітковина в складі плодів допомагає роботі травлення і виведення з товстого кишечника шлаків і токсинів.
Мінеральна цінність свити
Фрукт надзвичайно багатий ферментами, органічними кислотами і мінеральними речовинами. Справжньою знахідкою для зміцнення здоров'я оробланко стає завдяки високому вмісту макроелементів:
- 184 мг калію (K);
- 23 мг кальцію (Ca);
- 18 мг фосфору (P);
- 13 мг натрію (Na);
- 10 мг магнію (Mg);
Помело також містить невеликі кількості мікроелементів, в тому числі залізо (0,5 мг), цинк, фтор.
Корисні властивості свити
- Як і грейпфрут, помело має багатий вітамінним комплексом і сприяє зміцненню імунітету і ефективній боротьбі з вірусами, ГРЗ, грипом, простудними захворюваннями. Слід зазначити, що крім однаково високої концентрації вітаміну C в свити міститься більше глюкози і фруктози, ніж в грейпфруті. Такий продукт-антиоксидант нейтралізує вплив вільних радикалів на організм, призводить до ефективної регенерації тканин і омолодження.
- При регулярному вживанні даного фрукта можна вилікуватися від набряклості, так як в організмі він покращує водний баланс.
- За швидкістю зниження рівня холестерину в крові оробланко обганяє навіть грейпфрут. При цьому свити стабілізує діяльність серцевих м'язів і нормалізує артеріальний тиск, тому даний цитрус часто рекомендують представникам старшого покоління.
- Для працівників розумової праці помело буде корисний підвищенням концентрації уваги і поліпшенням пам'яті.
- Ферменти в складі даного цитруса активно розщеплюють зайві жири і білки, а також спалюють незатребувані калорії.
- Наявність пігменту бета-криптоксантин запобігає можливість дуже небезпечних захворювань. Зокрема, до них відносяться рак легенів і ревматоїдний артрит. Фрукт швидко виводить з тіла шкідливі компоненти і токсини, тому часто буває рекомендований тим, хто страждає від екології або небезпечних умов роботи.
- Свіжовичавлений сік оробланко тонізує організм і позитивно впливає на кислотність шлунково-кишкового тракту, печінки і жовчного міхура.
- Смакові якості і приємний аромат свити перемагають втому і депресію, значно покращують самопочуття і дарують прилив енергії.
- Косметологи додають сік корисного цитруса в засоби для живлення і зволоження шкіри. Дуже популярна нескладна маска для обличчя: рисове борошно, 2 краплі олії бергамоту і сік свити перемішують до консистенції сметани і наносять на 10 хвилин.
Протипоказання до вживання свити
Фрукт свити взяв кращі смакові і змістовні якості грейпфрута і помело. Однак у вжитку даного цитруса варто враховувати запобіжні заходи, щоб надмірна турбота про організм не принесла шкоди:
- Краще не з'їдати більше 700 грамів свити в день, так як м'якоть цитрусових занадто багата на вітамін C і лимонною кислотою. Як і недолік мінералів і вітамінів, їх надлишок несе загрозу організму.
- При гастритах з підвищеною кислотністю не слід вживати свити, так як це може призвести до подразнення нирок і слизових оболонок кишечника.
- Небезпечно вживати оробланко при ентериті, коліті, холециститі, гепатиті і гострому нефриті. Навіть якщо даних захворювань в організмі не виявлено, надто захоплюватися свити не варто, тому що передоз вітаміну C здатний привести до алергічних реакцій.
