Скільки б ми не відкривали для себе нових продуктів і дивовижних рецептів, старі, прості і звичні страви не підуть зі сцени. По-перше, класика регіональної кухні - це завжди набір тих продуктів, які удосталь представлені в даній місцевості, тому найдешевші. Якщо в Греції або в Іспанії маслини для салату можна зібрати в гаю за будинком, то нам дешевше і простіше приготувати що-небудь з капусти і огірків.
Отже, свят - святковий, а по буднях - швидке в приготуванні, дешеве і вітамінний. Капуста, огірочок, помідор, кукурудза, просте соняшникова олія - і у нас готовий свіжий, соковитий, недорогий салатик.
Складові:
Час приготування: 5 хв, кол-во порцій: 1.
1. Для салату необхідно вибрати красиву, чи не м'яку головку капусти, без всяких дефектів. Зняти з неї верхні листки і нарізати тоненькими смужками. Скласти капусту в глибоку миску, в якій буде робитися салат.
2. Огірок добре помити, так як використовуватися він буде зі шкіркою, і порізати його тоненькою соломкою.Надіслати в миску до капусти.
3. Помідор для салату необхідно брати не занадто м'який, але і не дуже тугий, щоб він був м'ясистий і смачний. Його потрібно також добре помити, порізати середніми за розміром квадратиками і відправити до решти інгредієнтів.
4. З кукурудзи злити воду, при бажанні один раз промити під проточною водою і додати до овочів.
5. Далі всі інгредієнти добре перемішати, додати сіль, перець, улюблені спеції за смаком.
6. Салат заправити рослинним маслом, краще всього оливковою або соняшниковою, і подати до столу.
