У вашої дитини день народження або ви хочете здивувати запрошених на вечерю друзів? Салат "Черепаха" стане доречним в обох випадках. Салатик виходить дуже смачним, поживним, красивим і дуже незвичайним. Перевагою можна назвати також і те, що на його приготування не потрібно занадто багато часу, а інгредієнти, що входять до його складу, доступні кожному. Саме створенням цього салату ми з вами сьогодні і займаємося.
Вам будуть потрібні:
1. Готуємо всі необхідні для створення салату "Черепаха" продукти.
2. Відокремлюємо білки від жовтків.
3. Білки натираємо на тертці.
4. Таким же чином поступаємо і з жовтками.
5. Куряче філе ріжемо дрібними кубиками.
6. Яблуко моєму. Натираємо на тертці.
7. Цибуля зелена моєму. Дрібно ріжемо. Якщо ви вирішили використовувати для приготування ріпчаста цибуля, то його потрібно почистити, помити, дрібно покришити і залити окропом на 10 хвилин, а після промити і відкинути на друшляк, щоб стекла вся зайва рідина.
8. Сир натираємо на дрібній тертці.
9.Горіхи волоські подрібнюємо в блендері.
Після того як все підготовлено, приступаємо до складання салату.
10. Викладаємо на тарілку сервіровки білки. Формуємо овал, оскільки панцир у черепахи саме такої форми. Солимо. Змащуємо трохи майонезом.
11. Наступний шар - куряче філе. Також подсаливаем. Змащуємо майонезом.
12. На курку викладаємо рівним шаром цибулю.
13. Тепер черга яблука. Цей шар потрібно змастити майонезом.
14. Від натертого сиру відокремлюємо буквально столову ложку, що залишився сир викладаємо на яблука. Злегка просочуємо майонезом.
15. На сир викладаємо натертий жовток. Змащуємо майонезом.
16. Самий верхній шар складається з горіхів. Горішки не слід змащувати майонезом.
17. З сиру, який ми відокремили на кроці № 14, формуємо голову і лапки нашої черепашки. З горошин чорного перцю робимо очі. Відправляємо салатик на пару годин в прохолодне місце. А по закінченню зазначеного часу подаємо частування на стіл і дивуємо гостей, особливо салат "Черепаха" припадає до смаку діткам.
