Житні сухарики з часником можна використовувати для самих різних цілей, наприклад, для приготування салатів, або як компонент більш складної закуски. До супів-пюре або крем-супів також часто подаються сухарики. Якщо ж ви просто любителі "похрумтіти", то навіщо напихати себе магазинними продуктами з різними добавками, які не дуже корисними, зручно просто мати баночку таких сухарів в шафі. Сухарики можна зробити більш пікантними, додавши побільше сухого часнику і червоного меленого перцю. Якщо сухарики їстимуть діти, то можна обійтися дрібкою солі і ложкою олії.
Список інгредієнтів:
1. Можна використовувати "вчорашній" хліб, тобто такий спосіб підійде для "утилізації" не дуже свіжого хліба. Таким же чином можна засушити і пшеничний хліб. Наріжте хліб соломкою або кубиками.
2. Деко застеліть пекарської папером. Розкладіть шматочки хліба на пергаменті і відправте в розігріту до 180 градусів духовку. Підсмажуйте хвилин 10, а потім перемішайте сухарики лопаткою і запікайте ще хвилин 5-7.Сухарики повинні придбати підсмажений золотистий відтінок.
3. Пересипьте сухарики в миску і заправте рослинним маслом, додайте сіль і сухий часник. За бажанням можна додати і свіжий часник, пропущений через прес. Гарненько перемішайте сухарі, струснувши миску або перемішайте ложкою. Залиште їх на 10-15 хвилин, щоб сухарі просочилися маслом і часниковим ароматом. Заодно вони і охолонуть.
4. Подавайте сухарики в піалі до супу, як самостійну закуску. Також можна прикрасити ними салат, присипавши зверху.
