Якщо у вас зовсім небагато часу, а потрібно швиденько погодувати сім'ю перед початком робочого дня, тоді наш детальний рецепт пишних оладок неодмінно виручить вас. Обов'язково до готового блюда подайте сметану, а завзятим ласунам - варення, згущене молоко, мед.
Складові:
1. Кефір візьміть 1% або знежирений. Налийте в миску з високими стінками. Насипте соду. Візьміть кухонний віночок і перемішайте круговими рухами. Залиште на 5-7 хвилин, щоб сода подружилася з кефіром.
2. Насипте сіль, цукор. Додайте куряче яйце. Перемішайте до однорідності. Цукровий пісок додайте по своєму смаку.
3. В окремий посуд просійте пшеничну муку. Додайте невеликими порціями до тестової масі, постійно заважаючи віночком. У результаті повинно вийти густуватої тісто.
4. Перш ніж обсмажувати оладки, розжарити добре соняшникову олію. Краще використовувати рафінована. Ложкою викладіть тісто. Зменшіть вогонь до самого маленького. Смажте до рум'яного кольору з двох сторін. Сковороду можна накрити кришкою, щоб серединка присмажився напевно.
5.Викладіть на плоску тарілочку, попередньо застеливши паперовою серветкою, щоб видалити залишки масла, яке залишилося після обсмажування, і відразу подайте до столу. Заваріть смачний чай і кличте всіх на дегустацію.
