Олів'є - це класика кулінарії. Погодьтеся, без цього смачного салату не обходиться жодне новорічне застілля. Однак часом хочеться чогось незвичайного, і навіть, якщо і використовувати стандартний для цього салату набір інгредієнтів, то піднести його в новій формі. Сьогодні ми з вами займемося приготуванням олів'є по-новому. Така подача улюбленого салату обов'язково припаде до смаку всім, будь то домочадці або запрошені на званий вечір друзі.
Складові:
1. Готуємо всі необхідні інгредієнти.
2. Картоплю ріжемо кубиками невеликого розміру.
3. Мариновані огірочки подрібнюємо кубиками.
4. Яйця дрібно кришимо.
5. Яловичину нарізаємо дрібними кубиками.
6. Лук моєму. Дрібно ріжемо.
7. Змішуємо подрібнені картопля, яйця, цибуля, огірки і м'ясо. З горошку зливаємо рідину і з'єднуємо його з іншими інгредієнтами.
8.Солимо, перчимо, заправляємо майонезом. Ретельно перемішуємо.
9. Млинці змащуємо майонезом.
10. Звертаємо в рулетик і нарізаємо скибочками приблизно 1-1,5 сантиметра.
11. Змащуємо рослинним маслом глибоку миску. На її дно викладаємо міні-рулетики з млинців.
12. Зверху укладаємо картопляне пюре, формуючи бортики.
13. Всередину "картопляної миски" викладаємо олів'є.
14. Перевертаємо салат на блюдо сервіровки. Якщо виникли труднощі при викладанні страви, то можна трохи допомогти ножем. Зверху посипаємо зернятками граната. Прикрашаємо зеленню. Улюблений салат олів'є в новому виконанні готове. Пробуйте!
