У літню пору нам хочеться вдосталь насолодитися свіжими плодами. Ми робимо різноманітні салати, їмо різну зелень і соте. Малосольні огірки - невід'ємна частина літнього меню практично кожної сім'ї. Адже хрусткі огірочки, які за добу насичуються різними спеціями і прянощами, виходять неймовірно апетитними і ароматними. Вони відмінно підійдуть до смаженої картоплі, шинки, котлет і рибі.
Огірки з додаванням кореня імбиру - це новий, оригінальний і дуже смачний рецепт створення соління по-новому. Ароматний корінь надає огірочками пікантний смак, роблячи всім нам звичний рецепт більш унікальним.
Щоб огірки з імбиром вийшли щільними і хрусткими, необхідно вибирати свіжі, тільки зірвані плоди без зовнішніх вад і пошкоджень. Якщо у вас немає можливості придбати свіжий корінь імбиру, використовуйте суху речовину (1/4 ч. Л.).
Складові:
1. Готуємо компоненти: очищаємо огірки, викладаємо їх в глибоку ємність.
2. Додаємо гілочки зелені кропу. Використовуємо зелень, яка вже починає цвісти, адже саме вона надає плодам приємний аромат.
3. Вводимо нашатковану часник.
4.Очищений корінь імбиру шаткуємо тонкими пластинами, вводимо до загальної маси.
5. У воду вводимо сіль, змішуємо компоненти, поки вона не розчиниться.
6. Наливаємо вийшла солону суміш в сотейник з огірками.
7. Після того, як вода покриє плоди, накриваємо масу тарілкою або кришкою, залишаємо на 23-25 годин. Готові малосольні огірки з імбиром викладаємо в скляну ємність, закриваємо кришкою і відправляємо в холодне місце. Насолоджуємося ароматними літніми плодами в будь-який час.
