Коли страва готується на плиті, його зазвичай потрібно помішувати, перевертати, по черзі закладати продукти, контролюючи готовність кожного. Одним словом - це процес, що вимагає постійної присутності і тому втомлює.
З духовкою розмова зовсім інший - все склали в горщик, в форму, або завернули в фольгу, посолити, поперчити, чимось натерли, закрили дверцята духовки і відпочиваємо, насолоджуючись.
До того ж, в духовці можна отримати те, смачніше чого немає нічого на світі - підсмажену хрустку скоринку.
складові:
Час приготування - 2,5 години. Кількість порцій - 6-8.
1. Курку, очищену від потрухів, (краще домашню, але зійде і бройлер) моєму і просушують кухонним рушником. Так як курка у нас дуже велика, ми ділимо її на 2 частини вздовж. Ви можете готувати цілу.
2. У невеликій ємності або піалках змішуємо соус. До майонезу (або до сметани) додаємо кетчуп. До речі, прихильники здорового харчування можуть взяти домашню сметану, або приготувати майонез будинку вручну.
3. В отриману суміш насипаємо спеції і прянощі. Спеції тут можна використовувати абсолютно будь-які.
4.У соус додаємо кілька зубчиків подрібненого часнику.
5. Гарненько намазуємо курку сумішшю і відставляємо хвилин на 30 просочитися.
6. Дно вистилає папером (спеціальної пергаментним), щоб не пригорає. Зверху ллємо трохи олії. Опускаємо курку і ставимо в духовку. Запікаємо 1,5 години при 180 градусах.
7. Ароматна курочка готова до подачі.
