Курка в горщиках з картоплею і кабачками - це відмінний варіант для ситного і корисного обіду або вечері. Як м'ясної складової можна використовувати курячу грудку, шматочки курячого м'яса, зрізані з кісток або навіть фарш. Щоб всі інгредієнти вийшли соковитими, можна їх змастити будь-яким соусом, наприклад, сметанним або просто сметаною зі спеціями.
Список інгредієнтів на 3 горщика:
1. Зніміть тонким шаром шкірку з картоплі і помийте його, наріжте невеликими кубиками.
2. Кабачок ретельно помийте. Якщо на шкірці є пошкодження, то їх зріжте. А можна і зовсім почистити овоч. Хвостик і "носик" обріжте. Наріжте кабачок кубиками.
3. Куряче м'ясо помийте і обсушіть, наріжте невеликими шматочками. Цибулину почистіть і подрібніть, як захочеться - дрібніші (кубиками) або побільше (половинками кілець).
4. У горщик на саме дно покладіть курку і цибулю. Посоліть і присипте спеціями.
5. Змастіть цей шар сметаною. За бажанням можна додати трохи часнику тиск і присипати сушеної або свіжої зеленню.
6.Тепер зверху викладіть шматочки картоплі. Аналогічним чином посоліть його, присипте спеціями і зробіть шар зі сметани. До речі, вона може бути будь-якої жирності.
7. Останній шар - це шматочки кабачків. Можна злегка струсити горщик, щоб продукти "вляглися" компактніше. Підсолити їх і змастіть сметаною.
8. Накрийте горщики кришечками, поставте в холодну духовку і поставте температуру 180 градусів. Хвилин через 40 смачна курка в горщиках буде готова. Подавайте прямо в горщику або виклавши на тарілку. Аналогічним чином можна приготувати страву з томатним або томатно-сметанним соусом.
