Курка, яким би способом вона не була приготована, завжди виходить дуже соковитою і ніжною, а щоб зіпсувати страву з нею потрібно дуже вже постаратися. Так, при гасінні курячого м'яса в молоці отримати несмачний результат абсолютно неможливо, настільки все просто і зрозуміло в самому процесі приготування. Ніжне м'ясо і неймовірно смачний молочний соус - це те, що вийде в підсумку у всіх, хто б не взявся за справу. Саме тому цей рецепт обожнюють початківці кулінари, втім, і досвідченим кухарям іноді хочеться відпочити і приготувати вечерю без особливого клопоту.
Необхідні інгредієнти:
Примітка: курячі ніжки можна замінити будь-якими іншими частинами курки.
1. Підготувати куряче м'ясо, а саме - ретельно промити в холодній воді і при бажанні звільнити від шкірки. Потім натерти його сумішшю спецій і обсмажити в розігрітій олії до красивого золотистої скоринки.
2.В окремій сковороді спасерувати дрібно нарізану цибулину і перекласти її до м'яса.
3. Залити м'ясо і цибулю молоком, за смаком приправити спеціями і поставити сковороду з ними на невеликий вогонь. Накривши кришкою, тушкувати курку близько 25 хвилин.
4. Зелень кропу дрібно порубати ножем, а часник подрібнити за допомогою Часничниці. Додати подрібнені інгредієнти до туша м'яса і ще приблизно на 10 хвилин залишити сковороду на вогні.
5. На стіл курку, тушковану в молоці, подавати з салатом зі свіжих овочів і будь-яким з гарнірів.
