Тушковані блюда дуже прості в приготуванні, до того ж рекомендуються в системах здорового харчування і вирішуються в лікувальних дієтах. Якщо ви звикли "постійно користуватися сковорідкою", смак тушкованої їжі може спочатку здаватися недостатньо насиченим, але з часом ви знайдете в ньому особливу принадність, адже при гасінні смак інгредієнтів залишається природним і не ховається за маслом і підсмаженою скоринкою.
Щоб приготувати смачну і ситне гаряче з курки і овочів, від вас буде потрібно мінімум зусиль і всього 10-15 хвилин на підготовку страви.
складові:
1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Курку можна використовувати будь-яку, філе не обов'язково.
2. Чистимо цибулю, нарізаємо великими кільцями.
3. Помідори ріжемо великими шматочками.
4. Те ж саме робимо з кабачками.
5. Закладаємо в каструлю по верствам спочатку цибулю, потім помідори і кабачки.
6. Так само крупно ріжемо болгарський перець.
7. Додаємо в каструлю наступним шаром.
8. Ріжемо картоплю великими шматками.
9. І відправляємо слідом за перцем.
10. Прийшов час обробити курку.Якщо готуєте з курячого філе, то різати його на дрібні шматочки не потрібно, 2-2,5 см достатньо.
11. Додаємо курку в каструлю, зверху ще один помідор, нарізаний кубиками, посипаємо спеціями і тушкуємо протягом години.
12. Тушкована курка з овочами готова. Подаємо в гарячому вигляді зі свіжими овочами та сметаною. Смачного!
