Чорна смородина - дивовижний представник ягідних рослин. Вона має надзвичайно насичений смак і сильний аромат, завдяки високому вмісту ефірних масел. Маленькі синяво чорні ягідки є своєрідним концентратом, тому дуже зручні для приготування компотів, желе, киселів, і інших солодких страв і напоїв. Пригорща ягід смородини легко забарвити в красивий рубіновий колір кілька літрів компоту і наситить його ароматом, а решті смак можна додати дешевшими фруктами - яблуками і грушами.
складові:
1. Підготуємо ягоди і фрукти. Смородину очистимо від гілочок і промиємо.
2. Очистимо яблуко від шкірки. Наріжемо тоненькими смужками.
3. Підберемо підходящу каструлю. Помістимо в неї яблука і смородину.
4. Потім додамо необхідну кількість цукру.
5. Наллємо близько півтора літра окропу і поставимо на вогонь. Обов'язково доведемо до кипіння.
6. Підготуємо банку, вимиємо і простерілізуем окропом. Прокип'ятимо кришку.
7. Наллємо компот в банку по самі вінця.
8. Закриємо кришкою і закатати.
9. Компот готовий.Рекомендується перевернути банку на ніч. А вранці перекласти в прохолодне місце.
