Любителі "тихого полювання" знають напам'ять всі багаті грибами місця, вміють відрізняти їстівні від неїстівних і виділяють з усього різноманіття грибів свої найулюбленіші.
Одні збирають тільки білі гриби, а решта мліють від одного тільки виду маслюків.
Кожен вид грибів облюбував для себе підходящу для життя територію, ландшафт, вибрав собі сусідів - рослини, без яких саме цим грибам просто не вижити.
Так і маслюки. Вони прижилися там, де ростуть сосни або їх родичі - кедри, ялини, модрини.
Але маслюки не прагнуть піти вглиб лісу. Їм добре на узліссі, де багато сонячного світла і простору. Маслюки, перебуваючи в симбіозі з сосною, не йдуть від неї далеко, намагаються триматися до неї ближче. Адже міцелій грибів пов'язаний з найтоншими кореневими закінченнями цього дерева, і маслюки отримують від сосни вуглеводи, віддаючи натомість дереву-співмешканцю мінеральні речовини з грунту. Тут у наявності складне взаємовигідне співробітництво.
Маслюки - гриби дружні. Вони не люблять рости поодинці. Тому якщо з трави визирає самотня коричнева капелюшок маслянка, то поруч обов'язково ховається ще зграйка грибів.У сприятливу пору (після теплого дощу) на невеликій ділянці - на узліссі, рідколісся, в зеленій траві, в тугаях, в молодих соснових (рідше кедрових) лісах - можна набрати не одну корзину маслюків.
До речі, про колір капелюшків. Різновидів маслюків кілька. Це і Масляник справжній, і подліственнічний, який росте в листяних лісах, а також сірий, зернистий, пізній ... Вони відрізняються один від одного тільки відтінком капелюшки, який варіюється від золотисто-жовтого до жовто-коричневого з червоністю.
Смакові якості всіх маслюків приблизно однакові, хіба тільки на смак маслюк подліственнічний солодкуватий, а маслюк справжній - гірчить.
Незважаючи на те що збирати ці грибочки - одне задоволення, деякі грибники не надто їх шанують. Знову ж таки через капелюшки! У суху погоду ця полушаровидная опукла капелюшок блискуча, а в сиру - слизька, слизова, нібито вимазана маслом. Це тонка шкірка маслянка так перетворюється. І ось цю шкірку при заготівлі грибів обов'язково знімають. Хоча це дуже непроста і нудне заняття.
І чим більше проходить часу з моменту зрізання гриба, тим важче зняти цю шкірку.Тому деякі грибники вважають за краще знімати її відразу ж на місці збору. Але потрібно бути готовим до того, що після такої маніпуляції з грибами руки стають чорними і їх потім дуже важко відмити.
Але є один спосіб, який допоможе впоратися з цією процедурою. Для цього гриби в друшляку опускають в окріп на 5 хвилин, потім обдають холодною водою, і тоді шкірка легко відділяється.
У маслюків є ще одна неприємна особливість. Вони швидко стають червивими. Тому грибники намагаються збирати зовсім молоденькі грибочки, яких ще не облюбували всюдисущі черв'ячки.
Поява перших маслюків залежить від кліматичних особливостей місцевості. Іноді ці грибочки з'являються не в свій час - уже в середині квітня, хоча для них відведено цілком певний термін - червень місяць.
Маслюки ростуть, як і багато інших гриби, шарами. Тобто перше дружне поява маслюків приурочується до сінокосу трав і озимих. це кінець червня. Тому гриби з першого шару називають "сенокоснікамі" або "колосовики". Ці гриби з'являються на дуже короткий період, а потім на якийсь час пропадають.
У липні, Особливо після дощів, йде друга хвиля зростання маслюків. Цей момент грибники намагаються не пропустити, так як час інших грибів ще не підійшло і вибору як такого мало.
час з серпня по жовтень - сама грибна пора. Деякі грибники примудрялися знайти маслюки навіть у другій половині жовтня, практично перед самим снігом.
