Є таке жартівливе вираз, що всенародна любов буває тільки до картоплі. Погодьтеся, не позбавлене воно правди. Картоплю люблять все. Страви з цього коренеплоду готують в усіх країнах. Сьогодні ми з вами приготуємо салат, який називається "Картопля по-китайськи".
Вам будуть потрібні:
1. Готуємо всі перераховані вище інгредієнти.
2. Картопля натираємо на середній тертці. Заливаємо холодною водою.
3. Моркву натираємо на тій же тертці, що і картопля. Обсмажуємо в рослинному маслі. Виймаємо.
4. М'ясо миємо. Обсушуємо. Ріжемо соломкою. Обсмажуємо в рослинному маслі до рум'яної скоринки.
5. Лук ріжемо соломкою. Додаємо в м'ясо. Смажимо.
6. Перець очищаємо від насіння і плодоніжок. Ріжемо соломкою. Відправляємо до мяско з луком. Смажимо.
7. Вливаємо томат (при бажанні). Перемішуємо. Даємо трохи покипіти. Знімаємо з вогню. Додаємо сіль, перець, оцет, пропущений через прес часничок.
8. Картопля кладемо в киплячу воду.Як тільки вода знову закипить, відкидаємо картоплю на друшляк і гарненько промиваємо в холодній воді.
9. З'єднуємо бланширує картопля, смажену моркву і підливу з м'яса, цибулі і перцю. Ретельно перемішуємо.
10. Перекладаємо готовий салат в посуд для подачі і прикрашаємо їм святковий стіл.
