Смачної, але шкідливої картоплі-фрі є така ж смачна і щадна здоров'я альтернатива - картопля, запечена в духовці. Його можна готувати з різними добавками, з огляду на одну особливість - очищені від шкірки бульби в духовці підсихають, а не пропікаються, тому для такої страви потрібно передбачити корочку.
Ідеальний варіант скоринки - твердий сир. Він відразу ж плавиться в духовці, покриваючи картоплю щільним шаром, що не випускає пар і утримує температуру. Шматочки картоплі при цьому швидко розм'якшуються, а сама сирна скоринка додає страві ніжний вершковий смак.
складові:
1. Готуємо картопля: ретельно промиваємо його під прохолодною водою, очищаємо від шкірки за допомогою ножа для овочів.
2. Нарізаємо кільцями товщиною приблизно 2 сантиметри.
3. Відправляємо в глибоку ємність, поклавши потрібну кількість майонезу, солі і перцю двох сортів, орієнтуючись на свої смакові уподобання. Перемішуємо інгредієнти.
4. Беремо деко, складаємо в нього просочений спеціями картопля, посипаємо зверху великою кількістю сиру натертого на дрібній тертці.
5.У духову шафу, нагрітий до температури 170 градусів, відправляємо наше блюдо, посипавши зеленню, готуватися близько 30 хвилин.
6. Подаємо готову страву - картоплю під сиром.
