Про користь молочної сироватки ми з вами вже розмовляли, говорили і про те, яким чином її можна застосовувати. Сьогодні ми вирішили розповісти вам про те, як приготувати сироватку в домашніх умовах.
Відомо, що сироватка - це побічний продукт при виробництві сиру. Ви можете її придбати в магазині, проте чи буде вона високоякісної і чи зможе вона дарувати корисні властивості - дуже спірне питання. Приготована ж в домашніх умовах сироватка збагатить ваш організм всіма властивими цьому продукту корисними речовинами, крім цього ви отримаєте ще й дуже смачний сир. А тепер про все по порядку.
Для приготування молочної сироватки вам знадобиться: • Молоко - 2 літри, • Сметана - 1 чайна ложка.Следует також заздалегідь підготувати посуд, яка буде потрібно вам в процесі приготування, а саме: сито і марля.
Спосіб приготування
1. Якщо ви взяли пастеризоване молоко, то потреби в його кип'ятінні немає, якщо ж молоко було куплено на ринку, і ви не впевнені в його якості, то рекомендуємо його прокип'ятити, мінімізувавши таким чином перебування в продукті шкідливих бактерій.2. Додайте в молоко сметану, добре размешайте.3.Приберіть молоко в тепле місце для скисання на суткі.4. Скисле молоко вилийте в каструлю і на півгодини поставте на водяну баню. Для кращого результату молоко не слід перемешівать.5. Після того як молоко згорнеться, зніміть каструлю з вогню. Простежте за тим, щоб в процесі приготування сироватка НЕ закипіла, в іншому випадку сир затвердіє і стане нес'едобним.6. Тепер за допомогою сита і марлі слід зцідити сироватку з творога.7. Сир зав'яжіть в марлю, добре відіжміть. При бажанні можна підвісити, щоб з нього пішла зайва влага.8. Зцідженим сироватку остудіть, перелийте в банку і приберіть в холодильник.
Приготовану таким чином молочну сироватку можна приймати як самостійний напій, або використовувати в якості основи для пирогів, окрошки. Відмінний ефект надає сироватка і в косметології - регулярно вмиваючись або протираючи обличчя цим засобом, можна очистити пори і повернути шкірі свіжість і бадьорість.
Дорогі відвідувачки нашого порталу, розкажіть нам про своє знайомство з молочною сироваткою, скажіть, яким чином ви її застосовували, розкажіть про ефект, ну і, звичайно ж, якщо ви готували її в домашніх умовах, поділіться рецептиком в коментарях до цієї статті.
