Лікер XuXu є винаходом німецьких виноробів. Вираз XuXu німці використовують в розмовній мові, абсолютно ідентичного словосполучення в російській мові немає, але найчастіше його переводять як "небесний поцілунок". У красивою пляшечці з пікантним назвою ви виявите незвичайний лікер, на дві третини складається з полуничного пюре. Також в складі напою є добре очищена горілка, сік лайма і вода, а також барвник, що надає напою спокусливий червоний колір. Сахара в цьому лікері немає - солодкість йому надають натуральні ягоди. На ринку алкогольної промисловості лікер "Ксу-Ксу" з'явився порівняно недавно (в 1997 році), але завдяки успішній маркетинговій політиці і унікальному смаку придбав високу популярність. Якщо до вас в руки потрапила пляшка з цим незвичайним напоєм, вам варто дізнатися, як краще пити лікер XuXu, щоб отримати від його вживання задоволення.
особливості вживання
Виробники лікеру "Ксу-Ксу" задумували його як дижестив: він повинен був використовуватися після їжі в чистому вигляді. На цій посаді напій непоганий, але вживають його частіше за все в складі коктейлів.
- Якщо ви вирішите продегустувати полуничний лікер в чистому вигляді, охолодіть його до 10 градусів і пийте з лікарнях чарок маленькими ковтками.
- Охолодити напій можна і кубиками льоду або замороженими ягодами. Тоді його доцільно подавати в коктейльній бокалі або склянці.
- Якщо лікер видався надто солодким або густим, його можна розбавити содовою, тоніком, мінеральною водою або фруктовим соком. Співвідношення найчастіше вибирають 1: 1.
- Закушувати лікер XuXu не прийнято, так як він має густу консистенцію.
Лікер "Ксу-Ксу" вважається жіночим напоєм, так як має насичений червоно-рожевий колір і невисоку міцність: в класичному варіанті вона становить 15 градусів, але існують і більш легкі варіації цього напою.
Іноді його використовують замість сиропу для приготування фруктових салатів або морозива. Найчастіше лікер "Ксу-Ксу" стає інгредієнтом коктейлів, які особливо подобаються представницям прекрасної половини людства.
Бананово-полуничний коктейль з лікером XuXu
склад:
- лікер "Ксу-Ксу" - 100 мл;
- банан - 50 г;
- м'ята - 5 листочків;
- банановий сік - 50 мл;
- вершки - 50 мл.
Спосіб приготування:
- М'якоть банана наріжте невеликими кубиками, покладіть в чашу блендера.Покладіть зверху листочки м'яти.
- Додайте сік і вершки. Ці інгредієнти попередньо потрібно добре охолодити.
- Ввімкніть агрегат перетворите його вміст в однорідну рідку масу.
- Перелийте суміш у високу склянку.
- Додайте полуничний лікер.
Коктейль можна перемішати барной ложкою або подати, не розмішуючи. В останньому випадку він виглядає цікавіше. При подачі келих можна прикрасити полуницею або гілочкою м'яти, покласти в нього широку соломинку.
Коктейль "Ананасовий поцілунок"
склад:
- свіжовичавлений ананасовий сік - 50 мл;
- полуничний лікер - 50 мл;
- шампанське - 50 мл;
- колотий лід - за смаком.
Спосіб приготування:
- Ананасовий сік влийте в стакан шейкера, додайте колотий лід. Струшуйте протягом 20-30 секунд.
- Процідіть і вилийте у високу склянку.
- Зверху влийте шампанське.
- Коли піна опуститься, влийте полуничний лікер.
Залишається перемішати напій барной ложкою і подати. Для прикраси використовують шматочок ананаса або полуницю.
Коктейль "Австралієць"
склад:
- полуничний лікер - 15 мл;
- полуничний сироп - 15 мл;
- лікер Batida de Coco - 15 мл.
Спосіб приготування:
- На дно спеціальної стопки (шота) влийте полуничний сироп.
- Обережно, щоб не перемішати шари, покладіть на сироп лікер Batida de Coco.
- Так само обережно влийте полуничний лікер. Шансів не перемішати шари буде більше, якщо наливати напої ви будете по лезу ножа або за допомогою барной ложки.
П'ють приготований з даного рецептом коктейль залпом.
Коктейль Pitu Morango
склад:
- апельсиновий сік - 50 мл;
- грейпфрутовий сік - 50 мл;
- кашаса - 30 мл;
- лікер "Ксу-Ксу" - 30 мл;
- лід - за смаком.
Спосіб приготування:
- Всі інгредієнти помістіть в ємність шейкера.
- Збовтуйте протягом 30-40 секунд.
- Процідіть і вилийте в охолоджений стакан.
Подається цей напій з трубочкою.
Коктейль "Джинга"
склад:
- чорносмородиновий сік - 100 мл;
- кашаса - 25 мл;
- полуничний лікер - 25 мл;
- кубики льоду - за смаком.
Спосіб приготування:
- У шейкері змішайте сік з кашасой і лікером.
- Стакан наповніть кубиками льоду.
- Влийте отриману суміш.
Коктейль бажано подавати з трубочкою, але вона обов'язково повинна бути широкою, без вигинів.
Коктейль "XuXu Маргарита"
склад:
- лимон - 1 шт .;
- текіла - 30 мл;
- полуничний лікер - 50 мл;
- свіжа полуниця - 1 шт .;
- колотий лід - за смаком;
- цукрова пудра - 20 г.
Спосіб приготування:
- Краї коктейльного келиха протріть часточкою лимона, занурте в висипати на блюдце цукрову пудру.
- З лимона вичавіть сік, перелийте в ємність шейкера.
- Додайте текілу і лікер, всипте лід.
- Збовтайте інгредієнти в шейкері протягом 30 секунд.
- Процідіть напій в підготовлений келих, прикрасьте шматочками полуниці.
Якщо вам подобається популярний коктейль "Маргарита", вам варто спробувати його варіант з німецьким полуничним лікером "Ксу-Ксу".
Коктейль "Полуничні мрії"
склад:
- полуничний лікер - 50 мл;
- сік лайма - 15 мл;
- шампанське - 100 мл;
- кубики льоду - за смаком;
- часточка лайма - для прикраси.
Спосіб приготування:
- Об'ємний келих наповніть льодом.
- Влийте полуничний лікер і свіжовичавлений сік лайма. Перемішайте барною ложкою.
- Долийте шампанського.
- Прикрасьте келих часточкою лайма чи лимонною цедрою.
Коктейль романтично виглядає, легко п'ється, але досить підступний: можна непомітно для себе втратити контроль над ситуацією.
Німецький полуничний лікер XuXu - один з наймолодших алкогольних напоїв, однак популярний в різних країнах світу. Виробники напою як ніби вгадали дівочі мрії, створивши для них коктейль пристрасного і одночасно романтичного полуничного кольору, легкий і солодкий. Його п'ють в чистому вигляді або використовують для приготування десертів, коктейлів.
