Як пити Карельський бальзам

Серед алкогольних напоїв біттери займають особливе місце. Вони притягують своїм неповторним трав'янистих букетом і солодко-гірким смаком. До того ж ці напої дозволяють не тільки насолоджуватися якісним алкоголем, а й мають цілющі властивості. "Карельський бальзам", вироблений російськими підприємствами з зібраного в Карелії екологічно чистої сировини, займають далеко не останнє місце в названій категорії алкогольних напоїв. У його склад входять лікарські рослини, рекомендовані Міністерством охорони здоров'я РФ в якості лікувальних. За твердженням споживачів, він не тільки покращує травлення, але і допомагає зміцнити імунітет, вилікувати застуду, зміцнити нерви. Однак для того щоб вживання вітчизняного біттера доставило тільки позитивні емоції, необхідно знати, як пити "Карельський бальзам" правильно.

опис напою

"Карельський бальзам" виготовляється з етилового спирту класу люкс, джерельної води, цукру і 30 видів ростуть на території Карелії трав, коріння та інших лікарських рослин. На відміну від інших БІТТЕРИ, його склад не тримається в секреті. Відомо, що в нього входять:

• чага;
• корінь калгану;
• плоди шипшини і черемхи;
• стебла материнки, буркуну, звіробою;
• листя брусниці, шавлії і подорожника;
• спиртові морси з лісових ягід;
• мед;
• липовий цвіт;
• лимонний ефір;
• ряд інших інгредієнтів.

В цілому в складі налічується понад 30 компонентів.

Незважаючи на те що рецептура "Карельського бальзаму" відома, зробити його за межами Росії дуже важко, так як повний набір необхідних продуктів можна знайти тільки в Карелії. Російський біттер, що випускається під назвою "Карельський бальзам", не має аналогів.

Фортеця "Карельського бальзаму" досить висока, становить 45 градусів, тому його потрібно пити в міру.

Більше 150 мл на добу "Карельського бальзаму" вживати не рекомендується ще з однієї причини: в ньому містяться екстракти лікарських рослин, що серйозно впливають на організм. І якщо в малих дозах вони корисні, то в великій кількості можуть і нашкодити.

особливості вживання

Правила вживання "Карельського бальзаму" мало відрізняються від рекомендацій, що стосуються дегустації інших БІТТЕРИ. Його можна приймати чотирма способами.

• Справжні цінителі алкогольних напоїв з трав'янистим ароматом і гіркуватим присмаком воліють пити "Карельський бальзам" в чистому вигляді.Найбільш відповідною посудом для дегустації біттера є лікерні чарки. П'ють його неспішно, маленькими ковтками, насолоджуючись складним смаком і пахощами трав. Закушувати його, незважаючи на високу міцність, не прийнято. Деякі поціновувачі дозволяють собі доповнити "Карельський бальзам" хорошою сигарою.
• Якщо смак і аромат "Карельського бальзаму" вам до душі, але ви не є любителем міцного алкоголю, то можете вживати цей біттер розведеним. Найчастіше його розбавляють колою або фруктовим соком. Найбільш смачні поєднання виходять при використанні вишневого, журавлинного, яблучного соків. Співвідношення зазвичай вибирають 1: 2 (одна частина бальзаму, дві частини безалкогольного напою).
• Люди, які беруть "Карельський бальзам" в лікувальних цілях, додають його в чай ​​або чорна кава. Чайної ложки на чашку цілком достатньо, але деякі додають по 2-3 чайні ложки, щоб не тільки випробувати на собі цілющі властивості напою, але і насолодитися його ароматом.
• Цікавий смак "Карельський бальзам" може надати алкогольним коктейлів. Багато набувають його саме для того, щоб змішувати з іншими алкогольними та безалкогольними напоями.

Поєднуючи "Карельський бальзам" з іншими напоями, можна отримати яскраві і незвичайні смакові поєднання, але це буде шлях проб і помилок, який складно пройти, не зіпсувавши кількох порцій хорошого алкоголю. Наявність великої кількості рецептів коктейлів з карельським біттером дозволяє відмовитися від сумнівних експериментів і відразу почати готувати з ним смачні і апетитні мікси, перевірені часом.

Коктейль "Шампань-хайбол"

склад:

• сухе або напівсухе шампанське - 100 мл;
• "Карельський бальзам" - 5 мл;
• цукровий сироп - 5 мл;
• лимон - 1 часточка.

Спосіб приготування:

• У високу склянку покладіть часточку лимона.
• Змішайте бальзам з цукровим сиропом, залийте сумішшю лимон. Настоюйте 15 хвилин.
• Влийте шампанське і подавайте до столу.

Коктейль, приготований з даного рецептом, п'ється легко, особливо подобається жінкам. Суміш неповторного аромату шампанського і трав'яних ноток карельського біттера здатна підкорити серце багатьох любителів незвичайних алкогольних коктейлів.

Коктейль "Любовна гармонія"

склад:

• біле сухе вино - 100 мл;
• апельсиновий сік - 25 мл;
• "Карельський бальзам" - 5 мл;
• мед - 5 мл;
• лимон - 1/4 шт .;
• кардамон - на кінчику ножа.

Спосіб приготування:

• З четвертинки лимона вичавіть сік.
• Мед розтопіть до рідкого стану.
• Змішайте мед з лимонним соком, бальзамом і кардамоном.
• Влийте на дно винного келиха, залийте сухим вином.

Цьому коктейлю приписують чудесні властивості: існує думка, що він повністю відповідає своїй назві і допомагає досягти гармонії в любові.

Коктейль "Петрозаводськ"

склад:

• горілка (в ідеалі - карельська) - 50 мл;
• настоянка "Горобина на коньяку" - 15 мл;
• "Карельський бальзам" - 5 мл;
• консервовані фрукти, лід - за смаком.

Спосіб приготування:

• Напої злийте в стакан шейкера, збийте їх разом з льодом, процідіть.
• На дно коктейльного келиха покладіть консервовані фрукти, залийте приготовленою сумішшю.

Незважаючи на романтичний зовнішній вигляд, напій, зроблений за даним рецептом, виходить досить міцним, так що чоловікам він подобається не менше, ніж жінкам.

"Карельський бальзам" відноситься до категорії Біттер. Він робиться на основі настойки на 30 карельських травах, корінні, кольорах і плодах, натурального меду та інших екологічно чистих інгредієнтів. Володіє унікальним букетом і здатний конкурувати з більш відомими БІТТЕРИ.Якщо знати, як пити цей напій правильно, його вживання принесе тільки задоволення.