Азіатська кухня багата дивовижними стравами. Багато господинь, покуштувавши який-небудь салатик, мріють приготувати його самостійно. На практиці це виявляється не так важко, як може здатися на перший погляд. І на доказ сказаного ми з вами сьогодні приготуємо фунчозу.
Вам будуть потрібні:
1. Перевіряємо наявність всіх необхідних для створення фунчози продуктів.
2. М'ясо ріжемо соломкою.
3. Моркву натираємо на тертці.
4. Цибулю ріжемо соломкою.
5. Перець ділимо на 4 частини і ріжемо соломкою.
6. Розігріваємо рослинне масло в сковороді. Обсмажуємо моркву. Виймаємо її.
7. Викладаємо м'ясо в масло, в якому смажили морква, і обсмажуємо до рум'яного кольору.
8. Додаємо цибулю. Смажимо до зарум'янювання.
9. Кладемо перець. Смажимо до готовності.
10. При бажанні кладемо пару столових ложок томатної пасти, можна замінити її томатом або тертими помідорами. Обсмажуємо.
11. Фунчозу ламаємо на шматочки довжиною приблизно 10 сантиметрів. Заливаємо окропом.Ставимо на вогонь і після закипання варимо ще хвилин 7-10. Ретельно промиваємо під проточною водою.
12. У готову підливу додаємо пропущений через прес часник. Солимо, заправляємо спеціями, вливаємо оцет. Добре перемішуємо. З'єднуємо з фунчозой.
13. Кладемо моркву. Перемішуємо. Фунчоза готова!
14. Даємо салату деякий час настоятися, після можна пригощати гостей. Смачного!
Фунчоза - це дивовижне блюдо. Охолодивши, ви можете подавати його на стіл в якості салату, а в теплому ж вигляді нерідко його вживають як повноцінне перша страва. Спробуйте і вирішите для себе самі, як вам більше подобається.
