Повітряні і ароматні дріжджові булочки з стиглої черешнею можна спекти в домашніх умовах навіть в тому випадку, якщо ви обмежені в фінансах. Такі булочки будуть набагато корисніше магазинних, так як ви точно будете знати, які продукти використовували в процесі приготування.
Булочки з солодкою черешнею сподобаються і дорослим, і дітям. Вони будуть м'якими навіть на наступний день. Весь процес приготування солодкої випічки з ягодами у вас займе близько однієї години.
складові:
1. Молоко налийте в стакан і нагрійте в мікрохвильовій печі приблизно до 41 градуса. Молоко повинно бути не гарячим, але і не холодним, тому температуру слід дотримуватися строго. Від цього буде залежати, яким буде ваше тісто. Коли молоко нагріється, відразу ж перелийте його в глибоку ємність і засипте сухі дріжджі. Не чекайте, так як молоко може охолонути. Це важливо.
2. Засипте до молока і дріжджів цукровий пісок і перемішайте всю масу. Тепер потрібно миску накрити чимось і поставити в тепле місце.Так дріжджі швидше розпустяться. На це у вас піде близько 15 хвилин.
3. Засипте приблизно один стакан муки і перемішайте масу. У вас вийде в'язке тісто.
4. Вершкове масло розтопіть в мікрохвильовій печі і залийте теплим в миску з тестом.
5. Знову добре перемішайте вміст миски.
6. Засипте другий стакан муки і добре перемішайте тісто. Підсипати муку на стіл і замішують тісто руками, поки воно не стане м'яким і еластичним.
7. Тісто розділіть на 6-7 рівних частин і викладіть в центр по 4-5 очищених ягід з цукром.
8. Акуратно закрийте булочки тестом, щоб начинка не випала.
9. Викладіть булочки в змащену маслом форму і поставте в духовку.
10. Випікайте при температурі 180 градусів близько 30-40 хвилин.
