Багато з нас рано чи пізно починають стежити за фігурою, особливо напередодні літнього сезону, але іноді хочеться побалувати себе чимось смачненьким, тому хочемо поділитися рецептом дієтичних млинців, калорійність яких всього 132 ккал на 100 грам. Готуються вони досить швидко і просто.
Інгредієнти: • кефір - 1 склянка (200 грам) • яйця - 1 шт • борошно - 4 ст. ложки • сіль - 1 щіпка • сода
1. Наливаємо кефір в миску.
2. Додаємо яйце. Перемішуємо.
3. Додаємо сіль і борошно, і знову перемішуємо.
4. Беремо соду на кінчику ножа і гасимо її окропом, потім додаємо в тісто.
5. За консистенцією тісто нагадує рідку сметану або питний йогурт.
6. Важливо - ніякого масла додавати не треба.
Беремо сковороду з антипригарним покриттям. Нагріваємо її на плиті. Щоб дізнатися чи достатньо загострилася сковорода, потрібно бризнути на неї трохи води, яка повинна зашіпеть. Як тільки сковорода нагріється, наливаємо тісто, і швиденько розподіляємо по поверхні, так як воно майже відразу схоплюється.
7. Коли краю млинця підсохнуть і почнуть зарумяніваться, акуратно піддягаємо його лопаткою і перевертаємо, ще пару хвилин обсмажуємо із зворотного боку.
8.З одного стакана кефіру виходить приблизно 5-6 рум'яних і ароматних млинців.
9. За смаком вони мають невелику кислинку. На них можна намазати трохи меду, зробити ягідну або фруктову начинку, особливо підходить яблучна.
