Бісквітний торт з фруктами і шоколадом - це, мабуть, один з найбільш нескладних тортів, який легко приготувати вдома, не маючи видатних кулінарних навичок. Насправді, якщо ви в майбутньому хочете приготувати кулінарний шедевр, то починайте з самого просто бісквіта. Даний торт складається з двох бісквітів, розрізаних вздовж на дві частини (кожен), просочення з крему, фруктів, шоколадних фігурок. Процес тривалий через безліч етапів, але сам по собі зовсім нескладний.
Список інгредієнтів: для одного бісквіта:
Також знадобиться:
1. У зручну посуд вбийте 4 свіжих яйця, розмішайте їх. Враховуйте, що в рецепті вказані інгредієнти для одного бісквіта. Але ваш бісквіт може виявитися високим і пишним, тому другий піч не доведеться.
2. Додайте цукор до яєць і занурювальним блендером збивайте до появи піни. Цукрово-яєчна маса повинна бути однорідною.
3. Починаємо потихеньку додавати в каструлю просіяне через сито в борошно. Етап просіювання не варто ігнорувати, це додатково збагатить борошно повітрям і вбереже від попадання в тісто різних комах.
4.Вимішуйте тісто спочатку віночком, а потім занурювальним блендером - щоб не було грудочок.
5. Чашу мультиварки застеліть фольгою і змастіть її шматочком вершкового масла. Перелийте тісто для бісквіта в неї. Закрийте кришку і виберіть режим Випічка на 45 хвилин, температура повинна бути близько 160 градусів. Після звукового сигналу не відчиняйте кришку мультиварки ще хвилин 20.
6. Поки запікається бісквіт, розламайте молочну шоколадку на квадратики і розтопіть на водяній або паровій бані.
7. На фольгу за допомогою шприца вилийте шоколад у вигляді будь-якого візерунка, потім акуратно перенесіть в холодильник для застигання.
8. Коли бісквіт злегка охолоне, розрізати його на дві половинки. Для цього знадобиться великий ніж. До речі, зробіть тісто для другого бісквіта і також відправте його в мультиварку пекти.
9. Зробіть просочення. М'яке вершкове масло змішайте зі згущеним молоком і розмішайте до однорідності маси.
10. Одну з половинок бісквіта покладіть на блюдо і щедро полийте згущеним молоком з маслом, розподіліть по всій поверхні. Накрийте другою половинкою. Потім промажте її теж. Після цього, коли спечеться другий бісквіт, розріжте також його на дві половинки.Другу половинку накрийте третьої і змастіть її згущеним молоком з маслом, накрийте останньою.
11. У нас залишилося небагато розтопленого шоколаду, залишки просочення змішаємо з ним.
12. Поллємо залишками просочення верхній шар торта, розподілимо ложкою, так, щоб на боках торта були шоколадні потьоки.
13. Наріжте скибочками банан і ківі, прикрасьте бісквітний торт в мультиварці фруктами і шоколадними фігурками, які ви акуратно відокремили від фольги. Дайте тортика просочитися пару годин, а краще годин 5. Подавайте до чаю або кави.
