Для приготування домашнього морозива існують спеціальні апарати, в яких підготовлена суміш під час заморожування перемішується, завдяки чому заморожена маса в результаті виходить м'якою і однорідною. Якщо готувати холодний десерт без морозива, то рідина, яка є в його складі, замерзає у вигляді невеликих кристаликів, і таке морозиво буде не м'яким, а "колючим". Частково проблема вирішується шляхом декількох додаткових збивання міксером під час заморозки. Хоча і не можна сказати, що таке морозиво буде "як з магазину", але іншої альтернативи морожениці немає.
складові:
1. Для приготування морозива спочатку необхідно підготувати продукти.
2. Розміщуємо вершки в ємність для збивання. Дуже важливо, що б продукт був досить холодним, але не замерзлим. Також для отримання хорошого результату варто помістити ємність і віночок в морозильну камеру на кілька хвилин, щоб вони теж були охолодженими.
3. Починаємо збивати вершки. Залежно від жирності і виробника, цей процес займає від 2 до 5 хвилин.
4.Збиті вершки повинні добре тримати форму і не розтікатися.
5. Банан очищаємо від шкірки і ламаємо на кілька частин.
6. За допомогою блендера перемелює банан в кашку.
7. Додаємо до банану збиті вершки і цукрову пудру до смаку, ретельно вимішуємо.
8. Суміш викладаємо в невелику ємність і поміщаємо в морозильну камеру на годину. Після цього потрібно дістати мисочку і ще раз перемолоти майбутнє морозиво занурювальним блендером, щоб позбутися від кристалів льоду.
9. Після 3-4 годин в морозилці бананове морозиво буде повністю готове. Подавати до столу, присипавши зверху тертим шоколадом.
