Схуднути на 30 кілограмів за 3 місяці, насолоджуючись салатом "Олів'є" та м'ясними делікатесами, - занадто заманливо, щоб виявитися правдою, чи не так? Проте це реально, якщо обрати в якості "таблетки" від надлишкової маси тіла Лієпайського дієту. Доктор Лев Якович Хазан ще в 1987 році розробив авторську систему харчування, яка за 20 років допомогла понад 7000 пацієнтів з діагнозом "ожиріння" назавжди розпрощатися із зайвою вагою. Свою назву дієта одержала від невеликого приморського містечка Лієпаї, який розташований в Латвії. Саме там доктор почав свою діяльність в якості дієтолога, приймав перших пацієнтів і знайшов світову популярність.
Основні принципи системи харчування йдуть врозріз з дієтичними догмами, в істинності яких ми не звикли сумніватися. Але приголомшливі результати і авторитет доктора Хазана, який все процеси, що відбуваються в організмі тих, що худнуть, пояснює з точки зору фізіології, змушують повірити в ефективність Лієпайської дієти і використовувати її для корекції фігури. Лев Якович наполегливо радить всім, хто втомився жити, тягаючи на собі ненависні кілограми:
Увага! Хвойно-сольові ванни потрібно приймати протягом 30-40 хвилин 2 рази на тиждень. Для однієї ванни необхідно 0,5 кг морської солі (бажано Мертвого моря) і 300 г хвойного екстракту. Температура води + 40-42 ° С.
Крім власне системи харчування, доктор Хазан величезну увагу приділяв людському фактору. Кожен худне повинен відповісти собі на питання, що для нього важливіше - краса, здоров'я, успіх у протилежної статі або миттєве задоволення від спливав кремом еклера або величезного пакету з чіпсами. Тільки добре мотивований і впевнений в правильності обраного шляху людина зможе пройти дієтичний марафон.
Незважаючи на розтиражовані стереотипи про повільність прибалтів, доктор Хазан не перейняти у місцевих жителів цю милу особливість і в своїй авторській методиці демонструє стрімкість і натиск. Він вважає нераціональним розтягувати схуднення на десятиліття, втрачаючи рішучість, здоров'я і кращі роки. Лев Якович закликає людей протягом 3 місяців перетерпіти деякі обмеження, щоб потім жити в новому, стрункому і красивому тілі. Протягом приблизно 90 днів треба:
Це важливо! З другого місяця дієти настійно рекомендується щодня приймати мультивітамінний комплекс з мінералами.
Лиепайская дієта хороша тим, що передбачає доступні продукти, які є в холодильнику кожної людини. Немає необхідності купувати Суперфуд і дорогі добавки. Меню максимально просте і смачне.
Таблиця Лієпайської дієти доктора Хазана:
| сніданок 10:30 | обід 15:30 | вечеря 20:30 | |
| понеділок | 1 стакан кави або чаю без цукру; стандартний шматок хліба з вершковим маслом і сиром. | Гаряче м'ясне блюдо, вага порції ─ 160 г разом з соусом. Стандартна порція гарніру з трьох видів овочів, заправлених лимонним соком. 250 г фруктового або овочевого соку. | Стандартний шматок хліба, 1 столова ложка ікри або рибних консервів у власному соку, 1 міра вінегрету, стакан будь-якого напою (кави, чаю, соку, кефіру, молока). |
| вівторок | 1 стакан кави або чаю без цукру; стандартний шматок хліба з вершковим маслом і м'ясним продуктом. | Гаряче блюдо з риби або морепродуктів, вага порції ─ 160 г разом з соусом.Стандартна порція гарніру з трьох видів овочів, заправлених лимонним соком. 250 г фруктового або овочевого соку. | 1 міра салату "Олів'є", 1 стандартний шматок хліба, стакан будь-якого напою (кави, чаю, соку, кефіру, молока). |
| середа | 1 стакан кави або чаю без цукру; 2,5 яйця, приготованих будь-яким способом. | Гаряче м'ясне блюдо, вага порції ─ 160 г разом з соусом. Стандартна порція гарніру з трьох видів овочів, заправлених лимонним соком. 250 г фруктового або овочевого соку. | Стандартний шматок хліба, 1 столова ложка ікри або рибних консервів у власному соку, 1 міра вінегрету, стакан будь-якого напою (кави, чаю, соку, кефіру, молока). |
| четвер | 1 стакан кави або чаю без цукру; стандартний шматок хліба з вершковим маслом і м'ясним продуктом. | Гаряче блюдо з риби або морепродуктів, вага порції ─ 160 г разом з соусом. Стандартна порція гарніру з трьох видів овочів, заправлених лимонним соком. 250 г фруктового або овочевого соку. | 1 міра салату "Олів'є", 1 стандартний шматок хліба, стакан будь-якого напою (кави, чаю, соку, кефіру, молока). |
| п'ятниця | 1 стакан кави або чаю без цукру; стандартний шматок хліба з вершковим маслом і сиром. | Гаряче м'ясне блюдо, вага порції ─ 160 г разом з соусом. Стандартна порція гарніру з трьох видів овочів, заправлених лимонним соком.250 г фруктового або овочевого соку. | Стандартний шматок хліба, 1 столова ложка ікри або рибних консервів у власному соку, 1 міра вінегрету, стакан будь-якого напою (кави, чаю, соку, кефіру, молока). |
| субота | 1 стакан кави або чаю без цукру; стандартний шматок хліба з вершковим маслом і м'ясним продуктом. | Гаряче блюдо з риби або морепродуктів, вага порції ─ 160 г разом з соусом. Стандартна порція гарніру з трьох видів овочів, заправлених лимонним соком. 250 г фруктового або овочевого соку. | 1 міра салату "Олів'є", 1 стандартний шматок хліба, стакан будь-якого напою (кави, чаю, соку, кефіру, молока). |
| неділя | 2,5 столові ложки меду, 300 г сиру, 2 яблука, 0,5 л молока, 8─10 волоських горіхів. Продукти вживати в 5 прийомів рівними порціями. | ||
Стандартний шматок хліба ─ це шмат розміром 6 × 9 см і товщиною 1,5 см (для чоловіків) або 1,1 см (для жінок). Можна використовувати будь-який сорт хлібобулочних виробів: білий, "Бородінський", "Дарницький". Небажано вводити в раціон тільки що спечений хліб, краще використовувати злегка зачерствілий.
Вершкове масло необхідно вибирати з натуральним складом, без гідрогенізованих жирів, і мазати на хліб напівпрозорим шаром. Сир і м'ясні продукти укладають на всю площу хліба, товщина скибочок ─ 12 мм.Сир використовується будь-який, крім плавленого і сортів з цвіллю. Як м'ясної складової ранкового бутерброда вітаються ковбаса без жиру, шинка, відварене м'ясо або мову, буженина, окіст.
Стандартну порцію овочевого гарніру або салату визначають так: в пластиковий стакан наливають 120 мл води і відзначають рівень рідини. Потім необхідно розрізати стакан по цій мітці. Отриманою ємністю слід відміряти стандартну порцію овочевого гарніру на обід або салату на вечерю. У відповідності до системи можна їсти сирі, відварні, печені або приготовані на пару овочі.
Фруктовий або овочевий сік не можна замінювати свіжими, консервованими або в'яленими фруктами. Але можна використовувати сік з пакету. Головне, щоб в складі напою не був присутній цукор. Система дозволяє вживати молочні продукти будь-якої жирності.
Овочевий салат, за версією Льва Яковича, складається з 6 інгредієнтів: варених картоплі, моркви і буряка, цибулі, солоних огірків і квашеної капусти. Заправка - рослинна олія (соняшникова, кунжутне або гірчичне).
Велика помилка - використовувати мариновані огірки, приготовані з цукром. Готувати вінегрет можна тільки з солоних огірків!
Салат готують із зеленого горошку, нарізаних кубиками варених яєць і картоплі, ковбаси або м'яса, солоних огірків. "Олів'є" заправляють 1 столовою ложкою майонезу на порцію.
У авторською методикою Лев Якович не враховує таке поняття, як прихід і витрата калорій, вважаючи його що не відображає суті фізіологічних процесів, що протікають в людському організмі. Але тим, кого все ж хвилює енергетична цінність раціону, буде цікаво дізнатися, що калорійність щоденного меню Лієпайської дієти складає 1200-1500 ккал. Цього цілком достатньо для нормального функціонування організму, але дієта створює необхідний дефіцит для скидання ваги.
Повний курс Лієпайської дієти доктора Хазана становить 3 місяці. Варто ще раз нагадати, що суворе дотримання основних її принципів є наріжним каменем методики і дозволяє домагатися приголомшливих результатів.
Якщо перший етап триває три місяці, то період, під час якого організм звикає до нових обсягами, розрахований на півроку. У цей час слід перейти на нормальне харчування, але без надмірностей, продовжуючи контролювати вагу.У цей період рекомендується підключити фізичні навантаження. Якщо ідеальна вага поки не досягнуть, не заважає пройти курс Лієпайської дієти ще раз.
Дієту доктора Хазана категорично не рекомендується застосовувати жінкам, які годують і вагітним жінкам, так як дитина буде страждати від нестачі поживних речовин і вітамінів. Також методика протипоказана особам, які хворіють на панкреатитом, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, цукровий діабет 1-го типу і мають онкологічні захворювання.
У Лієпайської дієті, як і в тисячі інших систем харчування, знаходить відображення всесвітня несправедливість: жінки худнуть повільніше чоловіків. Проте, користуючись цією системою харчування, скидають вагу і ті і інші. Результати визначаються величиною початкового ваги, строгістю проходження системі і індивідуальними особливостями. При початковій масі тіла більше 120 кг можна сміливо розраховувати знизити вагу в чималій кількості - від 30 до 50 кг за три-чотири місяці.
Фантастичного результату досяг Олексій Богомолов ─ відома особа, журналіст "Комсомольської правди", автор проекту "Худнемо з зірками".Колишньому товстунові вдалося скинути цілих 68 кілограмів. Свій неймовірний досвід журналіст описав у книзі "Лиепайская дієта", сприяючи популяризації методики в Росії і в усьому світі. Завдяки позитивному результату Олексія тисячі людей надихнулися, знайшли здоров'я і нову фігуру.
Лайфхак від Богомолова: готуйте їжу відразу на 2-3 дня. Так ви позбавите себе від зайвих спокус.
На жаль, на шляху до стрункості худнуть зустрічаються з таким неприємним явищем, як ефект плато. З цим ефектом можна зіткнутися, втративши близько 10% від початкової ваги. Це природний фізіологічний процес, що дозволяє організму адаптуватися до нової масі тіла. У боротьбі з ваговим плато можна урізати раціон, а необхідно скорегувати меню, разнообразив його новими м'ясними та рибними стравами.
Лиепайская дієта доктора Хазана дозволить позбутися від ваги швидко і без утомливих занять спортом. Це незначними витратами і ефективний спосіб прийти до ідеальної ваги, не користуючись послугами пластичних хірургів і персональних тренерів. У цій системі є все, що потрібно для успіху, ─ чіткі правила і доступний набір продуктів.
