У наші дні, на жаль, до сих пір не придумано ліки, яке могло б допомогти людям позбутися від цукрового діабету. Звичайно, рівень глюкози в крові знизити під силу будь-якому пацієнтові з подібним діагнозом, якщо скористатися відповідними медикаментами. Однак в більшості своїй вони дають серйозні ускладнення на нирки, зір, органи травлення і серцево-судинну систему. Тому оптимальний варіант - використовувати для боротьби з цукровим діабетом народні засоби, одним з яких є кориця.
Одним з важливих компонентів цієї спеції, яка дуже широко застосовується в сучасній кулінарії, є фенол. Наукові дослідження показують, що він відповідає за процес зниження рівня глюкози в крові, що є дуже важливою якістю для людей, які страждають на цукровий діабет. Крім цього, кориця допомагає купірувати внутрішні запальні процеси, які нерідко виникають у людей з подібною недугою. Практика показує, що якщо протягом місяця щодня вживати в їжу страви з корицею, то рівень глюкози в крові знижується приблизно на 30%. Плюс до всього,кориця сприяє нормалізації обмінних процесів в організмі, які нерідко порушуються при цукровому діабеті, і допомагає боротися з надмірною вагою, який викликаний розвитком цукрового діабету.
Універсальних рецептів зниження рівня глюкози в крові за допомогою кориці не існує, так як кожна людина підбирає для себе ті страви, які йому найбільше до душі. Тим не менш, є загальні рекомендації, завдяки яким можна домогтися необхідного ефекту. Починати курс лікування слід приблизно з 1 г кориці в добу (приблизно чверть чайної ложки), Поступово доводячи щоденну норму прийому цієї ароматної спеції до 5-6 г (1 чайна ложка "з гіркою"). Додавати корицю можна в різні страви, включаючи м'ясо і салати. Правда, слід з'їдати їх в першу чергу, а тому вже приступати до прийому іншої їжі. В цьому випадку ефективність кориці в боротьбі з цукровим діабетом помітно підвищується. Дозувати прийом кориці також слід на власний розсуд. Однак фахівці радять добову порцію цієї приправи рівномірно розподілити на всі прийоми їжі.Також дуже важливо пам'ятати про те, що в готовій страві кориця зберігає свої гіпоглікемічні властивості не більше 4-5 годин, тому в їжу додавати спецію найкраще безпосередньо перед її прийомом.
Тим, хто не хоче обтяжувати себе пошуками рецептів всіляких страв, в яких використовується кориця, можна приготувати простий і досить смачний напій, приймаючи його по 100 мл двічі на добу, вранці натщесерце та ввечері перед сном. Готується він з 1 столової ложки меду і 1 чайної ложки кориці. Змішавши ці інгредієнти, необхідно залити їх 200 мл окропу, настояти протягом 30-40 хвилин, а потім відправити в холодильник. Приблизно через годину напій буде готовий до вживання. Якщо постає питання про те, щоб не тільки нормалізувати рівень цукру в крові, але і скинути зайві кілограми, то в цьому випадку невелика кількість кориці необхідно додати в нежирний кефір. Отриманий напій найкраще вживати перед сном. А вранці можна обмежитися овочевим салатом на рослинній олії, приправленим цієї корисної спецією.
Незважаючи на те, що кориця дуже благотворно впливає на склад крові, при її використанні все ж є певні обмеження.Так, її потрібно дуже обережно застосовувати при виразках і гастриті, а також при хронічних захворюваннях печінки. Крім цього, кориця може викликати сильну алергію, що також необхідно враховувати, починаючи лікування цукрового діабету цим засобом. Також ні в якому разі не можна їсти корицю в чистому вигляді, так як в цьому випадку вже через кілька днів слизова оболонка порожнини рота може покритися виразками.
