Кожен турист, відвідуючи Китай, напевно буває здивований двома фактами. Перший - як багато в цій країні людей як таких. Другий - які все вони маленькі і худенькі. Дійсно, товстий китаєць - це, скоріше, нонсенс. А все тому, що в цій країні практикується особлива система харчування, в основу якої покладено вікові національні традиції. Взяти їх на озброєння вирішили свого часу і європейські дієтологи, в результаті світ побачила дієта, яка отримала назву китайської.
Принципи китайської дієти
Головний принцип китайської дієти - стриманість. Життя без надмірностей - це взагалі основне правило існування звичайних людей азіатських країн. Воно ж було перенесено і на систему харчування. Звичайно, європейській людині буває складно зрозуміти, а головне, прийняти їжу не як джерело задоволення, а як простий засіб для того, щоб жити і бути здоровим. Простий приклад: якщо бензобак автомобіля розрахований на 50 літрів, нерозумно було б намагатися залити в нього 60 літрів палива, правда? Ось за таким же принципом будується і китайська дієта: їсти треба за потребою свого організму, а не з власної примхи.
Решта правила цієї системи харчування, що прийшла до нас з Азії, так само прості, хоча і не зовсім приємні для деяких любителів смачно поїсти:
- Мінімум калорій при максимумі користі - для цього потрібно строго дотримуватися списку дозволених і заборонених до вживання продуктів. Вам потрібно буде забути про картоплю, солі і цукрі, молоці, а також про все жирному і, звичайно ж, про алкоголь. Що ж тоді залишиться на вашому столі, який часто лише з таких продуктів і полягає? Залишаться інші продукти, можливо, не такі популярні для звичайної людини, але більш корисні.
- Основа вашого харчування - рис (жиру в ньому мінімум, а поживних речовин чимало), овочі (причому не в якості гарніру, а як самостійне повноцінне блюдо), супи (прекрасно втамовують голод при невеликій калорійності), каші (для енергетичних запасів), зелений чай (допоможе виводити токсини).
- Якщо ви вирішите худнути за допомогою китайської дієти, вам потрібно буде строго дотримуватися обраного раціону: будь-які поблажки зведуть нанівець всі ваші попередні зусилля. Адже ваша задача не тільки схуднути, але і перебудувати свій обмін речовин, навчившись харчуватися по-новому.
- Щоб досягти результату в формі "мінус стільки-то кілограмів", вам буде потрібно мінімум тиждень. В ідеалі ви повинні дотримуватися дієти "по-китайськи" 21 день - цього терміну буде достатньо для того, щоб у вас виробилися нові харчові звички.
Якщо ви навчитеся сприймати їжу всього лише як паливо для свого життєвого двигуна, ви переможете свій зайву вагу.
7 днів китайської дієти
Ця дієта передбачає три прийоми їжі протягом дня - сніданок, обід і вечерю. Всякі перекушування, а також такі звичні для тих, що худнуть другі сніданки і полуденок не допускаються. Зате можна пити скільки завгодно рідини - звичайної води або зеленого чаю.
Тиждень - це термін, коли можна буде досягти відчутних результатів у війні проти жиру і упевнитися в своїх силах для більш тривалого бою за красиву фігуру.
понеділок
- Сніданок: три-чотири листи капусти, стакан води.
- Обід: чашка відвареного рису з тертої свіжої морквою, вода.
- Вечеря: рибний стейк з листям салату.
вівторок
- Сніданок: морква (цільна або терта) з житнім тостом, вода.
- Обід: салат з овочів з нежирним йогуртом, два житніх тосту, яблуко або стакан соку яблучного.
- Вечеря: чашка вареного рису із зеленню, цитрусовий фрукт, зелений чай.
середа
- Сніданок: фруктовий салат (яблука і апельсини), несолодкий кави.
- Обід: цвітна капуста або спаржа (тушковані або варені), салат з капусти, житнього сухар.
- Вечеря: тушковані гриби з овочами, вода або чай.
четвер
- Сніданок: морквяний салат, житній тост, яблуко.
- Обід: порція тушкованих овочів з вареним рисом, грейпфрут.
- Вечеря: рибний стейк, приготований на пару, помідор або огірок, чай.
п'ятниця
- Сніданок: рисова каша з тертим яблуком (варити на воді).
- Обід: морквяно-капустяний салат з вареним яйцем, тост.
- Вечеря: салат із зелені, рисова коржик, чай.
субота
- Сніданок: яйце варене, сік яблучний.
- Обід: рибний стейк, приготований на пару або на грилі, фруктовий салат, вода.
- Вечеря: м'ясо курки з листям салату, зелене яблуко або апельсин.
неділя
- Сніданок: два яблука, чай.
- Обід: відварений рис з фруктами, вода.
- Вечеря: варена риба, капустяний салат, вода або чай.
Якщо строго дотримуватися меню, то за сім днів китайської дієти можна зменшити свою вагу на 5-7 кілограмів.
14 днів китайської дієти
За два тижні на китайській дієті можна втратити до 10-12 кілограмів.
День 1-й
- Сніданок: кава заварний чорний без будь-яких добавок.
- Обід: салат з капусти, яйця варені (1-2 шт.), Їх можна покришити в салат, один помідор або томатний сік.
- Вечеря: капуста свіжа і порція нежирної морської риби (зварити або приготувати на пару).
День 2-й
- Сніданок: кава несолодкий і житній сухар.
- Обід: такий же, як вечеря попереднього дня.
- Вечеря: порція відвареного нежирного м'яса (курячої грудки або яловичини) і стакан чогось кисломолочного, але несолодкого.
День 3-й
- Сніданок: аналогічний дня другого.
- Обід: яйце варене або сире - 1 шт., Салат з тертої моркви.
- Вечеря: два-три зелені яблука, цільні або потерті, з лимонним соком.
День 4-й
- Сніданок: такий же, як і напередодні.
- Обід: овочі варені або приготовані на пару - баклажани, болгарські перці, кольорова капуста або кабачки плюс зелене яблуко.
- Вечеря: салат з капусти, порція нежирного відвареного м'яса, 2 яйця варених.
День 5-й
- Сніданок: кава несолодкий і морквина або морквяний салат з соком лимона.
- Обід: два нежирних рибних стейка і один помідор або стакан соку томатного.
- Вечеря: знову рибний стейк з капустяним салатом.
День 6-й
- Сніданок: такий же, як в п'ятий день, але в морквяний салат замість соку можна додати ложку меду.
- Обід: 500 грамів курячої грудки, салат з капусти з морквою, оливкова олія.
- Вечеря: салат зі свіжої моркви, два варених яйця.
День 7-й
- Сніданок: кава і морквина.
- Обід: порція відвареного яловичого м'яса, два зелених яблука.
- Вечеря: риба з сирими овочами.
Другий тиждень буде більш щадна: в меню перших семи днів можна додавати по 100-150 грамів відвареного рису, цитрусові.
21 день китайської дієти
Це найбільш жорсткий варіант китайської дієти, так як він тривалий за термінами. Кожні сім днів відрізняються особливим набором продуктів і списком страв.
Тиждень № 1: Апельсини, варені яйця, зелений чай складуть ваше меню протягом перших семи днів. Правда, якщо зеленого чаю можна пити багато, то на апельсини і яйця накладається суворе обмеження - не більше трьох штук в день.
Тиждень № 2: Каші рисова, гречана, вівсяна, зварені на воді, їмо з ранку до вечора, але не забуваємо, що 1500 кілокалорій - це граничний максимум, який ми можемо собі дозволити протягом дня.
Тиждень № 3Салати зі свіжих овочів, відварна риба, несолодкі фрукти - меню стає різноманітніше, але норми калорійності зберігаються колишні.
Найжорсткіший варіант китайської дієти - це монодієта на рисі. Передбачається, що крім цієї крупи ви протягом дня не будете їсти нічого. І тільки зелений чай вам на допомогу.Довго на такому меню не протягнеш, та й ні до чого такі експерименти зі здоров'ям. Досить просто привчити себе є трохи, але з користю.
Чим хороша і чим погана китайська дієта
Рис - натуральний абсорбент. Він зіграє роль засобу для чищення в нашому організмі. Крім того, китайська дієта благотворно вплине на стан вашого здоров'я в цілому:
- відсутність в меню солі, цукру, жирного дозволить знизити рівень холестерину;
- завдяки високому вмісту в меню клітковини налагодиться робота кишечника;
- зелений чай і звичайна вода, що вживаються в достатній кількості, нейтралізують зашлакованості внутрішніх систем.
Правда, китайська дієта показана далеко не всім. Не варто експериментувати з харчуванням тим, у кого спостерігаються проблеми зі шлунком, захворювання печінки або нирок, а також вагітним і підліткам. Але навіть якщо ви на 100% впевнені у своєму здоров'ї, все одно перед входженням в дієту порадьтеся з лікарем.
