Для багатьох людей їжа є одним з головних, а для деяких - мало не єдиним задоволенням в житті. Тому в пошуках радощів вони їдять скрізь і завжди, незалежно від почуття голоду. В результаті зайві кілограми не змушують на себе чекати довго. Вони приходять і починають отруювати ненажерою життя, нагороджуючи їх почуттям провини за нестриманість і супутніми зайвої ваги проблемами зі здоров'ям. Загалом, рано чи пізно любителі смачно поїсти розуміють, що проблему жирових відкладень потрібно вирішувати. Але як бути, якщо від делікатесів відмовлятися не хочеться, а зайва вага перемогти необхідно. Для таких гурманів і була придумана особлива дієта під назвою "Блюдечко".
Як працює дієта
Суть дієти вже зрозуміла з її назви. Їсти можна практично все, але по чуть-чуть. Головне правило: розмір порції повинен уміщатися на одному блюдечку. Таким чином, людина ніби сам себе вводить в оману: начебто і тарілка повна, і продукти на ній лежать улюблені і добре знайомі, але з'їдати він буде в два, а то і в три рази менше звичайного. Але ця ілюзія обману спрацює тільки в тому випадку, якщо худне буде дотримуватися і інших правил дієти "Блюдечко":
- Нехай їжі буде небагато, але зате самих прийомів їжі повинно стати як мінімум чотири-п'ять, щоб ви вчасно могли нейтралізувати відчуття голоду. Останній раз їжте за три-чотири години до сну.
- Блюдечко має бути розумних розмірів: нерозумно було б думати, що ваша вага зміниться в меншу сторону, якщо ви будете називати блюдечком тарілку 20-сантиметрового діаметру. Ні, ваше блюдечко має бути близько 10 сантиметрів.
- Розумною повинна бути і порція їжі, так що не потрібно споруджувати на блюдце мальовничі їстівні гори за принципом "все, що поміститься, то моє". Відміряйте порцію столовими ложками: нарахували чотири-п'ять ложок - все, далі не можна. Вірніше, можна, але ми ж з вами худнемо, а не обманюємося, правда? Тому геть лукавство і хай живе сила волі.
- Звертайте увагу і на якість їжі. Так, ви маєте право вмістити на блюдце все, що завгодно, але якщо ваш прийом їжі обмежиться шматком торта, або гамбургером, або нескінченно смачною, але такої шкідливої булочкою, нехай навіть і не виходить розмірами за межі вашої посуду, то ви співслужили собі ведмежу послугу . При виборі їжі, багатої швидкими вуглеводами, ви залишитеся голодними і будете зриватися на непотрібні перекушування.
- Утримайтеся від соусів і всього, що ви намазуєте на хліб: майонез, масло та інші добавки будуть зайвими. Хліб, до речі, теж.
Втім, є в правилах дієти "Блюдечко" і позитивні моменти:
- Запасіться листям салату і морквою: будете гризти при нападах голоду. І взагалі не забувайте про сирі або приготовані на пару овочі: їх можна їсти в будь-якій кількості незалежно від розміру тарілки.
- Пийте воду, але тільки не газовану і не солодку. Два літри в день повинно стати вашою нормою. А якщо вважаєте за краще чай або каву, то заварюйте їх без цукру.
- Подружитеся з кисломолочними продуктами. Сир, розбавлений кефіром, - це прекрасний легкий сніданок або полуденок. А просто 1% -ний кефір, випитий перед сном, позбавить вас від голодної безсоння.
- Не ігноруйте супи, краще у вигляді пюре: калорій від них небагато, але почуття ситості дарують безумовне.
Отже, прийоми їжі не пропускати, великі перерви між ними не допускати, шкідливу їжу не вибирати - і буде вам щастя у вигляді втрачених кілограмів.
Як складати меню
У дієти "Блюдечко" меню як такого немає. Власне, багато знавців харчування навіть не розглядають "Блюдечко" в якості дієти.На думку фахівців, це просто особливий підхід до харчування, який передбачає обмеження не в складі продуктів, а в їх кількості. Але нам з вами суперечки дієтологів не принципові. Наше завдання - навчитися жити при меншій кількості з'їдається. Тому продуктовий план на тиждень скласти все-таки необхідно. Нехай він буде зразковим і варіативним, головне, що є ми з вами будемо часто, але повноцінно.
Ось що ви можете покласти на своє блюдечко.
Понеділок:
- Варене яйце, чай.
- Йогурт нежирний без добавок і ароматизаторів.
- Відварене м'ясо з овочами в пропорціях 1: 1.
- Яблуко.
- Риба з зеленим салатом.
вівторок:
- Нежирний сир.
- Овочева порція: морквина, варена цвітна капуста, листя салату.
- Риба з овочами.
- Фруктовий салат.
- Відварна яловичина з помідорами.
Середовище:
- Омлет з овочами.
- Фруктова порція.
- Овочеве рагу з грибами.
- Житні тости з нежирної шинкою.
- Куряча грудка з салатом.
четвер:
- Вівсянка на воді з медом або фруктами.
- Сир.
- Суп-пюре.
- Йогурт або кефір з фруктами.
- Тушкована квасоля з грибами.
п'ятниця:
- Житній тост з твердим сиром і огірком. Чай.
- Овочевий салат.
- Гречка з грибами.
- Фруктовий салат.
- Сир з огірками та помідорами.
субота:
- Чай або кава з тостом і помідорами.
- Яблуко.
- Куряча печінка з овочами.
- Овочевий салат.
- Відварна риба з зеленню.
Неділя:
- Сир з ягодами або фруктами.
- Твердий сир.
- Локшина з твердих сортів пшениці з куркою.
- Буряк або морквина з бринзою.
- Відварене м'ясо з овочами.
Перед сном у міру необхідності - стакан кефіру, ряжанки, йогурту або молока. Супи вимірюємо склянками: 1 стакан - 1 порція.
Якщо протримається тиждень, то закладіть основу для гарної звички - мало є. Як показує статистика, нею можуть похвалитися небагато. Якщо вірити офіційним даним соцопитувань, то до переїдання схильний кожен другий російський чоловік. Причому він їсть не просто багато, він буквально об'їдається, кожен раз запихаючи в себе в два з половиною рази більше, ніж потрібно його організму, але при цьому навіть не здогадується про це. А все тому, що звик до великих тарілках і невиправдано великих порцій.
Чим хороша дієта "Блюдечко"
Навчити себе харчуватися правильно для довгострокової перспективи - це одне з головних достоїнств дієти "Блюдечко". Але якщо говорити про її користь для теперішнього часу, то і в цьому випадку у людини, що худне буде чимало бонусів:
- харчуватися з "блюдечку" комфортно для психіки: вам не доведеться лякати вигляд напівпорожній тарілки, адже вона у вас завжди буде в буквальному сенсі до країв наповнена їжею;
- ваш шлунок пристосується до маленьких об'ємах їжі і вже не стане вимагати більше, ніж треба;
- вам не доведеться рахувати калорії, що обрадує багатьох людей, які не товаришують з цифрами, і тих, у кого немає часу розбиратися в складі продуктів;
- ваше меню, незважаючи на скорочення обсягів їжі, все одно залишиться з вами, так що ніяких стресів з приводу продуктових обмежень вам переживати не доведеться;
- харчування вибудовується за принципом мозаїки або пазла: всі страви взаємозамінні, якщо щось не любите категорично - відмовтеся і включіть в меню ту їжу, яка вам подобається;
- можна регулювати і кількість прийомів їжі: якщо вам мало буде п'ятикратного харчування, то зробіть його семиразовим або їжте через кожні дві години, тільки в цьому випадку кладіть в блюдечко не п'ять ложок їжі, а три або навіть дві;
- ви можете дотримуватися такого принципу харчування скільки завгодно часу, хоч все життя, недарма "Блюдечко» не вважається справжньою дієтою - це просто їжа без надмірностей, але з користю для організму.
Результатом вашої витримки може стати втрата кількох кілограмів вже протягом першого тижня. Все залежить від вашого початкового ваги: чим він більший, тим активніше ви будете худнути. В середньому можна очікувати мінус 3-4 кілограми за два тижні.
Чим погана дієта "Блюдечко"
Практично нічим. Хіба що буде важко відразу ж звикнути до менших обсягах. А в іншому дієта майже не має протипоказань. Поради стандартні: не захоплюватися обмеженнями в їжі вагітним, годуючим мамам і людям з проблемами в області шлунково-кишкового тракту. Але навіть при абсолютному здоров'я консультація з лікарем перед входженням в дієту зайвою не буде.
Зауважимо, що про цю дієту і самі худнуть, і дієтологи залишають в основному позитивні відгуки. Адже немає нічого поганого в тому, щоб харчуватися повноцінно, але при цьому не переїдати.
