Кардамон - дуже популярна спеція, яку додають в овочеві, м'ясні, солодкі страви і всілякі напої. Наприклад, на сході обожнюють каву з кардамоном і п'ють його з ранку до ночі. У нашій країні більш відомий чай з кардамоном, який отримав останнім часом особливу популярність.
У зернах кардамону багато ефірних масел, що додають йому незвичайний аромат і смак. У спеції міститься цинк, марганець, кальцій, залізо та інші мікроелементи, а також вітаміни B і С.
Найважливіша властивість чаю, завдяки якому напій став таким відомим, - зниження ваги.
Масла, що містяться в кардамон, самим позитивним чином впливають на жировий обмін, прискорюючи метаболізм. Випиваючи в день кілька чашок гарячого чаю з кардамоном, можна серйозно схуднути, не заподіявши шкоди здоров'ю.
Важливо розуміти, що зайві кілограми не підуть протягом 1-2 тижнів, на це буде потрібно мінімум кілька місяців. Зате результат закріпиться надовго - на відміну від "миттєвого" ефекту, який обіцяють виробники багатьох препаратів для схуднення.
Чай нормалізує обмін речовин, що безпосередньо впливає на гарне самопочуття.Це прекрасний тонізуючий напій, що піднімає настрій і заспокійливий нерви. Чай з кардамоном стимулює травлення, тому його п'ють для поліпшення апетиту. За допомогою чаю можна поліпшити стан при застуді, посилити концентрацію і навіть полегшити зубний біль. Він корисний при поганому кровообігу і ряді серцево-судинних захворювань.
Регулярне вживання чаю сприяє виведенню з організму токсинів, шлаків і допомагає при циститі і нефриті. Це відмінна профілактика всіляких кишкових захворювань. Кардамон знищує шкідливі мікроорганізми на стінках кишечника і сприяє відновленню нормальної роботи шлунково-кишкового тракту. Чаєм лікують запори і метеоризм.
Кілька ковтків холодного напою полегшать стан при нудоті, а також допоможуть впоратися з втомою.
Протипоказань до вживання чаю кілька:
Найголовніше правило - знати міру. У чашку слід класти не більше 1/4 ч. Л. меленого кардамону і не пити такий напій "літрами".
