Ріпчасту цибулю - традиційна овочева культура, своєрідний гострий смак якої незамінний в приготуванні салатів і закусок, перших і других страв, маринадів і солінь, а використовувати в кулінарних цілях міцні золотисті цибулини з власної грядки приємніше подвійно. Виростити хороший урожай цього корисного овоча - наука нескладна, однак взяти на озброєння кілька корисних рекомендацій все ж варто.
Найбільш успішною вважається технологія вирощування цибулі-ріпки з севка - маленьких головок, отриманих в результаті посіву цибулевих насіння (чорнушки). Переваги даної методики в наявності - цибуля-севок більш стійкий до стрілкування, інфекцій і атакам шкідників, відрізняється ранніми термінами дозрівання і невибагливістю в змісті.
Для культур сімейства цибулевих характерна стійкість до низьких температур, тому висаджувати в грунт севок починають з кінця квітня, коли верхній шар грунту (10 см) прогріється до + 12 ° C, а температура повітря не опускатиметься нижче + 5 ° C. Короткочасні поворотні заморозки не загрожують зростанню лука. Молоді сходи легко переносять зниження температури до -3 ° C, однак для дорослих рослин таке похолодання є критичним - зростання і розвиток припиняються.
Для посадки севка на ріпку на ділянці відводять сонячне і добре провітрюється місце на пухких поживних грунтах, нейтральних або слабокислих. З культур-попередниць кращими для лука є томати, картопля, білокачанна капуста, гарбуз, кабачки, а також пряно-ароматичні трави (базилік, кріп, фенхель, петрушка), гіршої - часник. Поруч з цибулею допускається висадка будь-яких агрокультур, крім бобових, - їх сусідства він не виносить. Зате відмінно "співпрацює" з морквою: при спільній посадці культури рятують один одного від шкідників - морквяної і цибулевої мухи. Також паразитів відлякує сильний терпкий аромат календули і чорнобривців, висаджених в міжряддях. Кожні 3-4 роки лушпиння грядку необхідно переносити на нове місце.
В кінці осені площа під севок копає на штик лопати, очищаючи від бур'яну і заправляючи грунт перепрілим торфокомпост і вносячи на кожен м? посадкової площі по 2 ст. л. фосфорно-калійних гранул (3/4 від норми). Використовувати свіжий гній для удобрення цибулі можна - він стимулює інтенсивний розвиток зеленої маси, в результаті чого цибулини не встигають визріти до терміну.Навесні, до посадки, поверхня грядки активно розпушують і вносять повну дозу азотних і залишилася порцію фосфорно-калійних підгодівлі. Невисокі грядки шириною 45-50 см насипають на відстані 60-65 см одна від одної.
Для отримання хорошого врожаю цибулі севок потребує попередньої обробки, яку проводять у такий спосіб:
Висаджувати севок в підготовлену грядку прийнято в наступному порядку:
Проростає цибуля-севок швидко і дружно - через 9-12 днів з'являються перші зелені пір'ячко.
Щоб нормально рости і розвиватися, цибулі не потрібно велику кількість води, проте в перший місяць після проростання грунт повинен бути постійно зволожена. Норма поливу - 1-2 рази на 15 днів, в посушливу погоду - 2 рази на тиждень з обов'язковим розпушуванням поверхневого грунтового шару. Протягом перших 25-30 днів зростання грунт проливають на 10-12 см, у міру розростання цибулин збільшуючи глибину протоки до 20-25 см. В останній місяць, коли в очікуванні врожаю зволоження ґрунту припинено, приступають до так званого "сухого поливу": часто розпушують грунт, звільняючи верхню частину головок від землі.Всупереч існуючій думці, посадки ріпчастої цибулі підгортати не можна!
У перший раз цибулю удобрюють через 15-20 днів після посадки на стадії розростання листя; особливо велика потреба в підживленні, якщо перо розвивається дуже тонким і безбарвним. У цей період використовують розчин сечовини або нітрофоски, яким рясно проливають грядки. Після закінчення процедури цибуля обов'язково зрошують з лійки або шланга з мелкоячеистой насадкою, щоб змити залишки добрив з пера.
Для другої підгодівлі, яку проводять через 3 тижні після першої, використовують фосфорно-калійні добрива. Для приготування живильного розчину беруть 20-30 г суперфосфату і 10-15 г калійної солі.
У міру необхідності допускається проведення третьої підгодівлі. У цьому випадку використовують той же живильний розчин, що і в другій процедурі.
При всій своїй невибагливості цибулю пред'являє високі вимоги до стану грунту, тому поверхня грядки необхідно регулярно розпушувати вручну, діючи гранично акуратно, щоб не пошкодити чутливу мочковатую кореневу систему цибулин, розташовану на глибині 10-30 см.Крім того, цибуля не сприймає засміченості грядки травою. Розростаючись, бур'яни перешкоджають випаровуванню вологи, що призводить до розвитку інфекцій і загнивання коренів. Цибулини, які виросли на засміченою грядці, формують надмірно товсту шию, в результаті чого скорочуються терміни зберігання врожаю.
Із захворювань найбільшу небезпеку для лука представляють такі грибні інфекції, як борошниста роса і коренева гниль. З шкідників посадки часто атакують лушпиння мухою, трипсами, нематодою. Заходи з порятунку приймають при перших видимих ознаках ураження (зміна забарвлення, в'янення і скручування пера, утворення плям і світлих точок), використовуючи суміш біофунгіцидів і біоінсектициди безпечних для здоров'я людини і тварин. Розчин готують відповідно до інструкції виробника. Агресивні агрохімікати для захисту цибулі застосовувати не рекомендується.
Виростити ріпчаста цибуля з севка не дуже складно, але уникнути труднощів вдається не завжди. Як правило, вирішити ту чи іншу проблему можна завчасно, скорегувавши режим догляду.
Перерахованих вище проблем не виникне при точному дотриманні агротехнічних норм.
Урожай цибулі збирають у другій половині серпня, вибираючи для цього сухий погожий день. Викопані в дощ невизревшіе цибулини, нагодовані вологою, що не будуть зберігатися довго.З цієї ж причини за 25-30 днів до збору повністю скасовують полив лушпиння грядки. Ознаками споживчої стиглості і готовності овоча до збирання служать припинення росту і масове вилягання пера. Зволікати на цьому етапі не можна - цибуля може рушити в зростання повторно.
Цибулини акуратно підкопують і витягують із землі, після чого, якщо погода ясна і тепла, розкладають для просушування на звільнилася грядці - вплив сонячних променів є ефективною профілактикою небезпечних інфекцій. У негоду цибулю досушивают в приміщенні протягом 10 днів при температурі від + 25 ° C до + 35 ° C. Щоб уникнути розвитку шейковой гнилі та пероноспорозу, в останні 10-12 годин просушування рекомендується по можливості підвищити температуру до + 45 ° C.
У просушених цибулин обрізають листя, залишаючи "хвостик" довжиною близько 3-4 см. Для закладки на зберігання відбирають здорові, що визріли екземпляри без гнильних плям і механічних пошкоджень, які розкладають по кошиках, ящиках, сіток і містять в сухому, прохолодному, добре провітрюваному місці.
