Кріп для дітей

Використання зелені при приготуванні страв допомагає поліпшити їхній смак, зробити його більш приємним і цікавим. Пропонуємо обговорити, чи потрібен кріп дітям? Корисний чи ні? Яким чином його вживання позначиться на здоров'ї малюків? Ви дізнаєтеся, в якому вигляді його краще зберігати, щоб зберегти активність корисних речовин, і як його використовують в народній медицині.

користь кропу

Багатий вітамінами і мінералами кріп ідеально підходить в якості харчової добавки. Чого в ньому тільки немає: вітаміни групи В, аскорбінова кислота, токоферол, кальцій і магній, натрій та інші мінерали. Крім цього в зелені є ефірні масла і кислоти. За рахунок такого складу кріп володіє цілим букетом корисних властивостей:

• сприяє утворенню червоних кров'яних тілець - таке дія обумовлена ​​тим, що міститься в зелені залізо засвоюється краще, ніж при надходженні з інших продуктів, а в комбінації з фолієвою кислотою забезпечує ефективне лікування недокрів'я;
• ефіри укропного масла забезпечують жовчогінну дію і вироблення ферментів, які необхідні для переробки їжі;
• антибактеріальний ефект поширюється на сечостатеву систему,тому кріп обов'язково повинен бути в раціоні дітей, схильних до пієлонефриту і циститу;
• зміцнює серцево-судинну систему;
• покращує стан судин головного мозку і серця, в результаті чого ці органи отримують більше кисню і поживних речовин (завдяки анетіну, що накопичується в листочках і стеблах кропу);
• має легкий седативною дією;
• сприяє підвищенню апетиту - доповніть раціон малюка цієї зеленню, і він стане проявляти більший інтерес до їжі;
• нормалізує діяльність травної системи;
• допомагає при сухому кашлі - щоб досягти відхаркувальний ефекту, необхідно пити відвар кропу;
• сприяє швидкому загоєнню саден, подряпин і ран - це властивість актуально для батьків, які виховують гіперактивних дітей;
• ефективний при наривах і гнійні запалення - треба подрібнити кріп до стану кашки і накласти на уражену ділянку, і що особливо важливо - ймовірність шраму при такому лікуванні мінімальна.

У самому ранньому віці багато малюків схильні до підвищеного газоутворення і здуття живота, відвар насіння кропу полегшить їх стан, допоможе безболісно позбутися від газів і нормалізувати діяльність кишечника.

Кріп містить антиоксиданти (в тому числі аскорбінову кислоту) і органічні кислоти, ці речовини сприяють виведенню токсинів і підвищують імунітет. Ще вони пригнічують процеси гниття в кишечнику, після чого стан здоров'я дитини поліпшується. При регулярному вживанні цієї зелені знижується інтенсивність висипань на шкірі (якщо вони є), менше ймовірність появи роздратування і кропив'янки. Також кріп рекомендують використовувати для профілактики розладів травної системи.

Введення кропу в раціон дітей

До 8 місяців пропонувати кріп малюкам не варто. До цього віку його травна система буде досить дозрілої для вживання зелені. Найкраще додати її в суп - в самому кінці варіння, щоб через тривале термічного впливу вона не втратила корисні властивості. Для першого разу вистачить невеликої щіпки дрібно нарізаного кропу. Оцініть реакцію малюка. Все в порядку? Значить, можна поступово збільшити обсяг щоденного вживання нового продукту до 3-5 м

Імовірність наявності алергії на кріп мінімальна, але вона є. Тому обов'язково зверніть увагу на стілець малюка, загальний стан,зміни в поведінці або поява нежитю. Якщо помітите щось подібне, виключіть кріп з раціону дочки або сина. При серйозних проблемах викликайте "швидку".

В майбутньому кропом можна приправляти не тільки перші, але і другі страви. Він доповнить смак овочевого пюре або рагу, м'ясних і печінкових паштетів. Врахуйте, що зелень завжди кладуть в самому кінці приготування. У свіжому вигляді кріп дітям дають після досягнення півтора року, а сумарне споживання не повинно перевищувати 10 г / добу. Увімкніть його в склад салатів, додавайте до соусів і м'яса.

Кріп в народній медицині

Пропонуємо добірку рецептів з кропу, які можуть виявитися корисними. З їх допомогою ви в деяких випадках зможете обійтися без фармацевтичних препаратів:

Кроповий чай. Забезпечує антиоксидантну дію, покращує стан шкіри. Насіння кропу (чайна ложка) розтерти в порошок (подрібнити блендером), залити 200 мл крутого окропу, настояти протягом 10 хвилин. Дозування для дітей - по 50 мл / день, вживати після їжі. Немовлятам дають тричі на день по чайній ложці. Настій кропу. Допомагає при циститі, пієлонефриті та деяких інших захворюваннях сечостатевої системи.Приготування: столову ложку насіння залити 200 мл окропу, настоювати протягом 15 хвилин, потім відцідити. Пити перед їжею 5 раз / день по 30 мл. Це ж засіб корисно при метеоризмі - по 1 ст. л. хвилин за 15-20 до їжі. Сік кропу в комбінації з медом або молоком допоможе знизити кислотність шлункового соку - пити необхідно перед їжею, по чайній ложці суміші. При кон'юнктивіті слід подрібнити насіння кропу (розтерти в ступці або блендером), після чого залити половину столової ложки 120-140 мл води, потім поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 5 хвилин. Цим відваром промивати очі - до трьох разів на день. Також можна накладати змочені в ньому ватні тампони - на 10 хвилин. Рекомендований курс лікування - 10 процедур. При енурезі слід заварити столову ложку насіння кропу (попередньо подрібнити) 200 мл окропу. Почекати, поки суміш настоїться (близько 3 годин). Розділити на три прийоми, пити після вечері - протягом тижня. Зелень кропу залити 200 мл молока, проварити 10 хвилин, розділити на 3 порції, пити після їжі. Допомагає при зниженому гемоглобіні.

Наостанок хочеться додати, що популярний спосіб заморожування зелені себе не виправдовує, оскільки вона втрачає практично всі корисні властивості: активність вітамінів і мінералів стає мінімальною.Є більш ефективний метод зберігання: кріп помити під проточною водою, просушити, дрібно нарізати, після чого укласти в сухі банки і закрити. Зберігати в холодильнику, зелень збереже свіжість протягом двох місяців.