Шоколад для дітей

Шоколад - один з найбільш спірних продуктів в харчуванні дітей дошкільного віку. Є однорічному малюку дати малесенький шматочок, ви побачите, як його обличчя розпливеться в блаженній усмішці. Однак проводити подібні експерименти ми не радимо - це може обернутися серйозними проблемами зі здоров'ям. Шоколад для дітей - немов наркотик, який доставляє безмежне задоволення. Але так чи він корисний, щоб давати його з раннього віку?

Корисні властивості шоколаду

Культовий продукт з какао цінують не тільки за чудовий смак. Насправді він надає потужний вплив на організм - це один з найбільш бистроусвояемих джерел енергії, не дарма його рекомендують включати в раціон при інтенсивних навантаженнях (в тому числі інтелектуальних), а також згодовують народжують жінкам, щоб моментально відновити сили. Такі властивості шоколаду зумовлені його складом:

• Триптофан - амінокислота, завдяки якій відбувається генерування серотоніну, одного з найпопулярніших гормонів-антидепресантів. Він позитивно впливає на розумову здатність, через що шоколад рекомендують їсти перед іспитами і при значних інтелектуальних навантаженнях.
• Шоколад стимулюємо пам'ять, сприяє підвищенню уваги - цими властивостями він зобов'язаний містяться в ньому вітамінів і мінералів.
• За рахунок амінокислоти фенілаланін активізується вироблення білків, які так важливі для повноцінного розвитку м'язів дітей. Завдяки їй стає краще пам'ять, підвищується інтелектуальний потенціал.
• У шоколаді містяться вітаміни В1 і В2 - вони надають заспокійливий ефект, пом'якшують реакцію організму на стресові ситуації.
• Провітамін А, альтернативна назва - бета-каротин. Покращує стан волосся, шкірних покривів, нігтів. Забезпечує антидепресантну властивість шоколаду.
• Теобромін - природний енергетик, за своєю дією можна порівняти з кофеїном. Активізує розумові здібності, допомагає дітям сконцентруватися на заняттях.

Також в шоколаді містяться калій і кальцій, вони сприяють зміцненню серцевого м'яза і кістково-скелетної системи. Також в ньому є залізо, мідь і інші мікроелементи. Значна частка продукту - вуглеводи, що перетворюються в енергію. Навіть кілька "кубиків" шоколаду підвищують вироблення гормону ендорфін, завдяки якому ми відчуваємо себе щасливими.

Чи можна дітям шоколад?

Думки педіатрів за часом введення шоколаду в раціон малят розходяться. Деякі лікарі вважають допустимим пропонувати цей продукт дівчаткам і хлопчикам з дворічного віку. У той же час вважається, що до 3 років від нього варто утриматися. Хто правий? Мабуть, враховувати доведеться не тільки відгуки батьків на форумах і рекомендації авторитетних педіатрів, в першу чергу слід звернути увагу на стан здоров'я дитини. Але навіть в тому випадку, якщо він не схильний до алергії і у нього немає хронічних захворювань, краще зважити всі плюси і мінуси (а вони теж є) шоколаду.

Від цих ласощів в першу чергу варто утриматися малюкам з дисбактеріозом, а також схильним до розладів травної системи або алергії. Не варто вводити цей продукт в раціон, якщо малюк нездоровий або ослаблений - дегустація в цьому випадку може привести до погіршення самопочуття. Наші рекомендації щодо впровадження шоколаду в раціон дітей:

• не вживати раніше трьох років - в нашому випадку краще пізніше, ніж раніше;
• перший прийом - не більше 1-2 г, адже треба перевірити, як відреагує організм на новий продукт;
• дітям у віці 3-5 років можна давати не більше 5 г шоколаду в добу, максимальна порція для дошкільнят 5-7 років становить 5-15 г, для школярів - до 30 г;
• невелика порція цих ласощів навіть корисна - поліпшується настрій, активізується зростання.

При дотриманні цих рекомендацій ризик появи алергії мінімальний. Якщо ви помітите, що у дитини з'явився висип або інші проблеми зі здоров'ям, які були відсутні раніше, виключіть шоколад з раціону малюка.

можливі ризики

Якщо батьки не прислухаються до порад лікарів і дають діткам шоколад раніше трьох років або в надмірних кількостях, можливі наступні проблеми:

• Висип. Така реакція може бути викликана як непереносимістю продукту, так і "передозуванням". Рішення - дати антигістамінні препарати і виключити шоколад з раціону.
• Набряк Квінке. Найчастіше утворюється в області горла, що супроводжується асфіксією. Дитина потребує екстреної допомоги.
• Карієс. Осіли на зубах бактерії інтенсивно розвиваються, сприяючи руйнуванню емалі. Цього можна уникнути, якщо привчити дитину після кожного вживання солодощів полоскати рот.

поширена помилка - заміна шоколаду льодяниками. Ця категорія цукерок абсолютно марна.

Як купити якісний шоколад?

Зараз в магазинах під виглядом шоколаду часто продають плитки, виготовлені на основі сої. І хоча зовнішнім виглядом вони абсолютно схожі з оригіналом, користі від них не чекайте.Ознаки якісного продукту:

• Приємний блиск поверхні - вона гладка, рівна.
• Рівний колір без ознак "сивини", які свідчать про порушення умов зберігання.
• Шоколад тане в руках - швидше за все, вам пощастило купити оригінальний продукт на основі какао, а не сої.
• У складі відсутня пальмове масло, смакові добавки, основні інгредієнти - какао-масло, лецитин, обов'язкові компоненти - терте какао і цукрова пудра.

Навіть дуже хороший чорний шоколад діткам все ж краще не давати. Оптимальний варіант - продукт з утримання какао в межах 25-50%. Краще утриматися від придбання шоколаду з фруктовими наповнювачами, краще - з горіхами (волоськими або фундуком) і / або родзинками.

Важливо! Не купуйте дітям білий шоколад, так як його виробляють без молока. Розламайте плитку шоколаду - якщо ви почуєте характерний хрускіт, швидше за все, в ньому міститься велика кількість какао.

Чорний або молочний?

Давайте порівняємо переваги кожного з варіантів. Отже, чорний шоколад. Від молочного відрізняється підвищеним вмістом флавоноїдів. Вони забезпечують: очищення крові, нормалізацію артеріального тиску у гіпертоніків, антидепресантний ефект.Так чи важливі для дітей ці властивості? Ні, адже з подібними проблемами малюки практично не стикаються.

У деяких випадках чорний шоколад може бути показаний в ранньому віці, зокрема, при певних різновидах запальних процесів - з цього приводу ви можете проконсультуватися з лікарем дитини. Молочний шоколад дітям корисніше: він так само, як і чорний, активізує розумові процеси, покращує настрій, допомагає підвищити пильність і здатність до концентрації.

Кожен ви самі маєте вирішити, що для нього в пріоритеті: користь для здоров'я чи радість малюка. Однак наостанок хочеться нагадати, що шоколад - не єдине джерело приємних емоцій, адже є ще багато інших засобів зробити дитину щасливою: пограти всією сім'єю в активні ігри, відправитися в басейн або зоопарк, зайнятися спортом або просто подивитися вшити душевний мультфільм, почитати казку або сходити на атракціони.