Раціон дворічного малюка майже такий же, як у дорослих. Важливо, щоб дитина отримувала в достатній кількості білки, жири і вуглеводи. У цей період закладається база для повноцінного фізичного розвитку маленького чоловічка. Особливу увагу необхідно приділити складанню меню в міжсезоння і взимку, коли відчувається гостра нестача вітамінів. Для підтримки малюка йому слід регулярно давати настій шипшини, компот із сухофруктів, вітамінні комплекси.
Більшість діток задовольняється чотириразовим харчуванням. Слабким малюкам, особливо тим, які часто хворіють, необхідно посилене харчування - крім основних прийомів їжі і полудня варто додати другий сніданок (години через два після першого). Він повинен складатися з легких страв, призначених для підкріплення: так дитині буде легше витримати час до обіду, він не буде відчувати почуття голоду. Варіант розкладу:
Бажано дотримуватися 4-х годинний інтервал між основними прийомами їжі. Оптимальні страви для полудня і другого сніданку - йогурт, бутерброд з чаєм, невелика порція омлету, сирок, фруктове пюре, сирний пудинг.
На сніданок дитині варто дати кашу - це забезпечить його енергією на початку дня, він буде відчувати себе бадьорим і рухомим. Важливо! Консистенція страв вже може бути вузький, зовсім не обов'язково розварювати крупу до повного пом'якшення. Надмірно суха каша теж не годиться - малюкові може бути важко її прожувати, та й не всі дітки готові їсти розсипчасте блюдо - його складніше утримувати в ложечці або взяти з тарілки.
На додаток до сніданку варто запропонувати гарячий напій: чай, какао, замінник кави (наприклад, цикорій або ячмінь). Ідеальний "партнер" до них - бутерброд з сиром або сухе печиво. Як варіант - пряник.
Обід малюка повинен бути комплексним і складатися з овочевого салату, супу чи борщу, влітку можна запропонувати окрошку, гарніру з м'ясною стравою (можна в деякі дні тижня замінити рибним або із субпродуктів), десерту. Врахуйте, що дитині не варто пропонувати всілякі "шуби", "олів'є", "цезарі" та інші чудеса кулінарії. Якщо салат - значить, свіжу капусту з морквою, вінегрет, відварну буряк або кабачки, огірки чи помідори. Як гарнір можна запропонувати овочеве або картопляне пюре.
Полудень - проміжний прийом їжі, він повинен бути легким.Найчастіше це фруктове пюре, сирок, йогурт, фрукти і печиво, сік. На вечерю малюкові можна приготувати кашу або пудинг. Цей прийом їжі не настільки важливий, як обід або сніданок. Багато діток люблять ще випити чашечку кефіру або молока перед сном.
Кожен день малюкові необхідно їсти м'ясо, молоко і каші. Давайте маляті не знежирені, а цілісні продукти - вони необхідні для підживлення клітин нервової системи, а також для мозкової діяльності. Молоко, йогурт і кефір сприяють зміцненню кістково-скелетної системи, так як містять кальцій. Також він присутній і в твердому сирі.
Малюкові можна давати тільки справжні продукти. Уважно вивчайте опис товару, побоювання повинні викликати такі назви: "сметаносодержащій продукт", "спред", "сирний продукт" - зазвичай їх вартість на 30-70% дешевше за оригінали. У подібній продукції немає нічого корисного, вона лише за смаком віддалено нагадує справжній сир, сметану або вершкове масло.
величина порцій залежить від апетиту дитини та її потреб. Так, в день малюку можна дати близько 100 г сиру.Якщо ви вирішили його замінити твердим сиром - не більше 40 м Рибку дитині краще давати морську, наприклад, тріску або камбалу. З не меншим задоволенням він з'їсть страви з лосося. Так, такі сорти риби коштують дорожче, але зате вони містять омега3-ненасичені жирні кислоти, які особливо корисні організму.
Овочі та свіжі фрукти забезпечать надходження вітамінів і мінералів. Звичайно, бажано їх давати в свіжому вигляді. Овочі корисно гасити, варити або запікати, смажені краще поки не давати, шлунково-кишкового тракту малюка ще не повністю готовий до такої їжі. Готуйте дитині всілякі рагу і вінегрети.
Краща заправка для салатів - сметана або рослинне масло, в тому числі оливкова. Модні нині соуси промислового виробництва або майонез - в категорії заборонених продуктів. Корисно приправляти салати зеленню - кропом або петрушкою, можна додати трішки селери. Періодично пропонуйте малюкові зелений салат. Не зловживайте зеленню - все добре в міру.
Багатьох батьків турбує нелюбов дітей до супів. Найчастіше вона викликана одноманітним раціоном.Продумайте меню малюка таким чином, щоб кожен день радувати його новими стравами. Можливі варіанти: овочеві супи, борщ, солянка, щи, супи-пюре з брокколі, гарбуза, кабачків.
Поки що ще не варто додавати в перші страви лавровий лист або томатну пасту, також рекомендуємо утриматися від перцю. Обмежтеся зеленню. У бульйон бажано класти нежирне м'ясо: телятину, курятину, кролятину. Зрозуміло, поки що ще зажарювати перші страви рано.
Ще рано пропонувати дитині тістечка з кремом - він до цього поки не готовий. Зате малюка можна побалувати зефіром, мармеладом, суфле, пудингами або іншими смаколиками. Шоколад краще не давати - він часто викликає алергічну реакцію, особливо, якщо малюкові пропонують відразу багато цукерок.
Швидше за все, ваш малюк вже дивиться телевізор і бачить рекламу газованих напоїв, чіпсів, всіляких батончиків та інших продуктів, які надзвичайно шкідливі для здоров'я дітей. Постарайтеся пояснити дитині, наскільки вони небезпечні, запропонуйте йому гідну альтернативу: соки, компоти, домашнє печиво та інші смаколики.
Не годяться для малюків і звичайні консерви - в них містяться харчові добавки, концентрати та інші компоненти, які не належать до корисних.Варто з обережністю підходити до вибору ковбаси - краще утриматися від копченостей, в крайньому випадку, почастуєте малюка бутербродом з "докторської", зрозуміло, свіжої та відмінної якості.
Пропонуємо вашій увазі варіант тижневого меню. Орієнтуючись на нього, ви зможете скласти власний план харчування дитини.
Понеділок:
вівторок:
Середовище:
четвер:
п'ятниця:
субота:
Неділя:
Крім згаданих страв малюкові необхідно щодня давати пшеничний і житній хліб. Періодично можна замінювати традиційний чорний чай трав'яним або відваром шипшини. Два-три рази на тиждень замість каш варто запропонувати локшину. У літній сезон замість відварних овочів запропонуйте дитині салат з помідорів чи огірків.
