Мигдаль для дітей

З якого віку дітям можна мигдальні горіхи? На батьківських форумах ви, швидше за все, прочитаєте про те, що з трьох років - так само, як волоські, кедрові або фундук. Часто в блогах досвідчені мами радять давати мигдаль діткам, у яких алергія на арахіс і інші продукти цієї категорії - вони стверджують, що саме він набагато рідше викликає алергію. Це правда, і обумовлено це тим, що мигдальних горіхів не існує, насправді це кісточкові плоди.

Чим гіркий мигдаль відрізняється від солодкого?

Смаком, ймовірно, відповісте ви. Так, але не тільки їм. Характерна гірчинка обумовлено наявністю в деяких сортах мигдалю гликозида амигдалина. Ця речовина розпадається на три компоненти: бензальдегід, цукор і ціаністий водень (хоча його зміст незначно, він дуже токсичний і небезпечний не тільки для дітей, а й для дорослих).

Увага! Для видалення ціаністого водню з мигдалин їх обсмажують - саме тому окремі види не слід вживати в їжу сирими. Будьте обережні, тому що всього в 10 мигдалинах ціаністий водень присутній в небезпечному для життя дитини кількості. А найкраще давати діткам солодкий мигдаль - в помірних кількостях він абсолютно безпечний, і в ньому відсутні токсичні речовини.

Корисні властивості мигдалю

Основна цінність мигдалю полягає в значному вмісті незамінних жирних кислот і важливих для повноцінного розвитку організму речовин: вітамінів, мінералів, ненасичених жирів. Вони сприяють поліпшенню стану шкіри, нігтів, волосся. Присутній в мигдалі вітамін Е підвищує опірність організму до серйозних захворювань, в тому числі знижує ймовірність появи шкідливих новоутворень.

Інші корисні властивості:

• зміцнення кістково-скелетної системи - обумовлено наявністю кальцію;
• стабілізація діяльності серцево-судинної системи - це значить, що мигдаль варто включити в раціон фізично слабких дітей;
• покращує склад крові - за рахунок фолієвої кислоти, яка підвищує засвоюваність заліза;
• забезпечує проходження обмінних процесів - завдяки пантотенової кислоти, з її участю здійснюється вироблення важливих гормонів: надниркових і кортикостероїдів;
• корисний для мозку - доведено, що всього кілька мигдалин здатні поліпшити результати іспиту або конкурсу;
• виводить з організму шлаки, сприяє відтоку жовчі;
• корисний діткам з порушенням сну - для цього достатньо їсти мигдаль 2-3 рази в тиждень;
• покращує настрій.

Всього 2-3 мигдалин досить, щоб отримати добову порцію містяться в них корисних речовин.

лікування мигдалем

Ще в давнину лікарі помітили цілющі властивості мигдалю. Сьогодні він затребуваний як в народній медицині, так і в фармакології - використовують не тільки серцевину кісточок, але і видавлені з неї масло. Поширені варіанти застосування:

• для полегшення болю при гастриті і інших хворобах травної системи: виразки дванадцятипалої кишки і шлунка;
• в лікуванні кашлю (зрозуміло, як допоміжний засіб - як доповнення до основної терапії);
• для зниження кислотності - при гастриті;
• для зміцнення організму і набору ваги - зокрема, мигдаль рекомендують давати дітям з відставанням у рості;
• підтримка в періоди простудних захворювань - якщо традиційне лікування доповнити мигдалем одужання настане швидше;
• витяжки з мигдалю використовують у фармакології для виробництва косметичних і лікувальних препаратів;
• при низькому гемоглобіні - мигдаль допомагає його підняти в короткі терміни, тому що завдяки присутнім в ньому вітамінів залізо засвоюється набагато краще;
• при проблемах з сечостатевої системою - зокрема, для виведення піску;
• для лікування фурункульозу - використовують товчений мигдаль, розведений молоком;
• для підтримки печінки - в тому числі після ускладнень, викликаних прийомом лікарських препаратів.

Мигдаль допомагає при бронхіальній астмі - досить доповнити традиційну терапію цим продуктом. Ще він полегшує стан при нападах мігрені - біль відступає без таблеток. Корисно його вживати при запаленнях горла, в тому числі ларингіті і трахеїті. Масло з мигдалю знадобиться діткам зі слабким апетитом - досить давати їм 3-4 краплі перед кожним прийомом їжі.

З якого віку дітям можна мигдаль

Хоча алергічна реакція на мигдаль виникає набагато рідше, ніж, наприклад, на волоські горіхи або арахіс, в ранньому віці його давати не рекомендують. Багато лікарів вважають, що при його вживанні до трьох років він може викликати проблеми зі здоров'ям. Однак деякі батьки пропонують його раніше - правда, в мінімальній кількості, переважно як добавку до інших продуктів: печінкою або десертів.

Для першого разу достатньо додати до тесту або основної страви щіпку перемеленого мигдалю. Можливо, дитина навіть не відчує його смаку, зате батьки зможуть оцінити реакцію на новий продукт.Якщо все нормально, через пару днів порцію можна збільшити. Не варто давати мигдаль частіше, ніж тричі на тиждень - у надмірній кількості він може бути шкідливий. Максимальна разова порція - до 4-5 штук.

Запобіжні заходи

Мигдаль має високу енергетичну цінність, тому якщо ваша дитина вгодований, вживання цього продукту варто обмежити. В окремих випадках він може бути небезпечний, причому, справа може не обмежитися кропив'янкою або нежиттю - є ймовірність набрякання гортані, що небезпечно для життя малюка. Будьте обережні в наступних випадках:

• дитина легко збуджується, надмірно знервований і примхливий;
• при ЧСС вище норми - вживання мигдалю може лише посилити цей симптом;
• слабка система травлення;
• дитина схильна до алергії.

І ще раз нагадаємо про те, що купувати слід тільки солодкий мигдаль, так як гіркий небезпечний, особливо в великих кількостях. Будьте обережні і уважні, і тоді цей смачний продукт допоможе зміцнити здоров'я малюка, зробити його більш сильним і витривалим.