Мандарини для дітей

Виключно приємний аромат мандаринів в будинку свідчить про наближення свята. Немає нічого приємнішого, ніж скуштувати слідкувати-кислу часточку плоду і отримати величезне задоволення. Особливо цей фрукт люблять діти, заздалегідь смакував насолоду. Сьогодні ми поговоримо про те, наскільки корисні для них мандарини, як їх вживання відіб'ється на здоров'я малюків, а кому вони можуть бути шкідливі.

Чи корисні мандарини дітям

За вмістом вітамінів і мінералів рідкісні зимові фрукти можуть змагатися з мандаринами. В першу чергу це вітамін С, який особливо потрібен організму в період повсюдного поширення респіраторних захворювань. Присутні в мандаринах фосфор і кальцій зміцнюють кістки і зубки малюка, а вітаміни групи В позитивно позначаються на нервовій системі і обміні речовин. Список корисних властивостей фрукта цим не обмежується:

• Мандарини перешкоджають розвитку рахіту - вступник в природному вигляді в організм вітамін D корисніше, ніж вживання фармацевтичної продукції. Більш того, сезон цих цитрусових настає тоді, коли холекальциферол синтезується в шкірних покривах в мінімальній кількості - малюк з'являється на вулиці закутаний в зимовий одяг, до того ж, велика частина днів похмурі.
• Ефірні масла мандаринів забезпечать крихту запасом енергії, дитина зможе активніше пізнавати світ, з радістю отримуючи багато нової інформації. Корисні вони і школярам, ​​так як покращують пам'ять, а також здатність до концентрації уваги.
• Невелика мандаринка цілком здатна вгамувати спрагу, і це набагато краще, ніж популярні напої на зразок солодкої газованої води або фанти.
• За рахунок присутніх у плодах фітонцидів вони роблять дитину більш стійким до вірусних інфекцій. Навіть якщо малюк заразиться від однолітків або батьків, хвороба протікає значно легше.
• Мандарини відносять до тих фруктам, які можна без побоювань вживати навіть тим, хто схильний до ожиріння. Якщо ваш малий пухкий і потребує корекції маси тіла, просто замініть традиційне печиво і цукерки мандаринами.
• Завдяки високому вмісту клітковини вживання плодів позитивно позначається на травній системі.
• Активні флавоноїди активізують вироблення еритроцитів, підвищують еластичність і міцність капілярів, підвищують імунітет.
• Мандариновий сік корисний при набряках, так як сприяє виведенню надлишків рідини з організму.

Всього одна мандаринка здатна підвищити апетит дитини, так що якщо малюк не виявляє інтерес до їжі, скористайтеся цією порадою.

Введення мандаринів в раціон малят

Частий питання недосвідчених батьків - з якого віку діткам можна давати мандарини. Основна небезпека - виникнення алергії. Якщо мама з татом погано сприймають цей фрукт, як мінімум до року його не слід пропонувати дитині. Коли малюк харчується материнським молоком, до 6 місяців ви в будь-якому випадку не будете пропонувати йому цитрусові, а з півроку почнете привчати до яблук, груш і іншим плодам.

Якщо син (дочка) здоровий і не схильний до алергії, оптимальний період знайомства з мандаринами - у віці 8-9 місяців (для штучному вигодовуванні - з півроку). Корисні рекомендації:

• для першого разу досить 1-2 мл свіжовичавленого соку - близько 0,5 десертної ложки;
• якщо "дегустація" не викликала наслідків, порцію можна збільшити в два рази, поступово довівши її до 30 мл;
• при привчанні крихти до часточок їх слід очищати від шкірки, почніть з 1/4, пізніше збільште до цілої часточки.

При найменших підозрах на алергію вживання мандаринів слід виключити і обов'язково звернутися до лікаря, щоб він призначив антигістамінні препарати.

Як проявляється алергія на мандарини?

В першу чергу ви помітите характерну висип на шкірі, але навіть якщо вона не з'явилася, це не означає, що вдалося уникнути алергії. Інші симптоми:

• почервоніння шкіри;
• поява набряків;
• сльозоточивість очей без причини, білки можуть почервоніти;
• поява нежитю без застуди - одна з ознак алергії;
• сухий кашель, викликаний першением в горлі;
• діарея, болі в животі, можлива також нудота або навіть блювота.

Будьте спостережливі, помічайте найменші зміни в стані здоров'я дитини.

Запобіжні заходи

При захворюваннях шлунка мандарини слід вживати вкрай обережно, особливо при гастриті з підвищеною кислотністю. Це викликано органічними кислотами, присутніми в плодах. Шкідливі мандарини і діткам, які страждають від цукрового діабету. Інші протипоказання:

• всі види гепатитів;
• захворювання нирок;
• холецистит;
• інші захворювання - якщо у дитини вони є, проконсультуйтеся попередньо з педіатром з приводу вживання мандаринів.

І пам'ятайте головне правило - новий продукт не можна вводити в раціон, якщо дитина ослаблена або хворіє.

Рецепти страв для дітей з мандаринів

Іноді, для різноманітності, хочеться запропонувати дитині щось незвичайне. І хоча мандарини смачні в свіжому вигляді, пропонуємо вам підбірку рецептів, завдяки яким ви зможете урізноманітнити раціон малюків.

мандариновий джем

Для приготування джему вам знадобляться: половина лимона, 5 мандаринів, 1,5-2 склянки цукру, невеликий шматочок імбиру (зрізати 2-3 мм кореня). З лимонних і мандаринових часточок видалити кісточки, після чого завантажити їх в ємність, додати решту інгредієнтів, подрібнити блендером, після чого поставити на повільний-повільний вогонь і томити протягом півгодини. Постійно помішуйте джем, щоб він не пригоріла, інакше з'явиться неприємний присмак.

Фруктовий салат з мандаринами

Це справжня вітамінна бомба - тільки погляньте на список продуктів! Інгредієнти: 1 хурма, вона повинна бути стиглої, але ще не розм'яклої, щоб її можна було нарізати, половинка грейпфрута - його слід очистити не тільки від шкірки, а й від перегородок, саме вони дають характерний гіркий смак, 1-2 мандарина, половинку помело, 1 грушу, 50 г гранатових зерен, м'ята. За бажанням можна додати насіння кунжуту - 1 чайної ложки цілком достатньо.Для сиропу: 100 г меду, чайна ложка кориці, ванільний стручок. Склад складний, тому блюдо рекомендується діткам від трьох років і старше!

приготування:

• Розкрийте ванільний стручок, покладіть його разом з насінням в невелику металеву каструльку, після чого додайте інші компоненти і долийте 2-3 столових ложки води. Варити на середньому вогні - після закипання дві хвилини, потім зняти і настоювати протягом 10 хвилин.
• Цитрусові очистити від шкірки, нарізати красивими шматочками (по 1/4 кола).
• Порізати грушу з хурмою красивими тонкими скибочками.
• Додати зерна граната і листочки м'яти.
• Полити укладені у велику салатницю фрукти соком лайма, посипати кунжутом, перемішати.
• Залити сиропом, попередньо вийнявши ванільний стручок.

Перед подачею декорувати м'ятою. Подавати разом з йогуртом.