Груші для дітей

Ніжна соковита м'якоть стиглої груші має надзвичайно приємним ароматом і м'яким смаком. Цей плід дітлахи сприймають з особливим задоволенням - він один з найсолодших. Особливо смачні груші таких сортів, як "Бере", "Вільямс", "Дюшес", "Фаворитка". Ароматні плоди можна давати у вигляді пюре і соків, готувати з них десерти або просто нарізати часточками.

Які корисні речовини містяться в грушах?

Перелік вітамінів і мінералів, які є в груші, вразить будь-якого батька. Перерахуємо хоча б основні речовини:

• Фолієва кислота. Бере участь в процесах кровотворення.
• Каротин - цей вітамін корисний для зору, крім того, він бере участь в обмінних процесах і підвищує імунітет.
• Тіамін, рибофлавін, холін, ніацин і піридоксин - вітаміни групи B позитивно впливають на нервову систему, забезпечують енергетичний обмін і синтез гемоглобіну, регенерацію клітин і їх захист від інфекцій.
• Вітамін С - потужний антиоксидант, і цим все сказано.
• Комплекс мінералів (залізо і калій, натрій і фосфор, молібден і інші) - стимулюють розвиток і діяльність систем організму, сприяють формуванню кістково-скелетної системи.

Також в груші містяться органічні кислоти, дубильні речовини і органічні кислоти.

Коли малюкові можна дати грушу в перший раз?

У більшості діток груша не викликає алергії, і її можна пропонувати після того, як малюк звикне до яблука. Оптимальний вік для "знайомства" - 7 місяців. Одна з переваг груші - вона добре засвоюється. Почати варто з кількох крапель соку і поступово довести їх до 35-40 г, після чого поступово привчати дитинку до пюре. Важливо! Обов'язково очищайте плід від шкірки - сьогодні навіть російські фрукти іноді обробляють речовинами, які сприяють їх збереження.

З'явився висип або порушення стільця? Не займайтеся самолікуванням, а зверніться до педіатра. Він оцінить стан дитини, можливо, запропонує медикаментозне лікування і порекомендує протягом 10-15 днів утриматися від вживання груші. Зрідка зустрічаються малюки, які не переносять цей фрукт. Що ж, в цьому випадку він їм протипоказаний.

Чим корисна груша?

Важлива властивість груші - підвищений вміст фруктози, яка засвоюється без інсуліну, а значить, її можна тим діткам, які страждають від цукрового діабету. Інші корисності:

• Потужний антидепресант. Переважно за рахунок містяться в грушах калію, вітамінів гр. B і ефірних масел.
• Протизапальну засіб - ці солодкі плоди підходять в якості зброї протий інфекцій, вони стимулюють захисну реакцію крихкого дитячого організму.
• Нормалізація кишкової флори - забезпечується за рахунок міститься в груші клітковини.
• Покращує стан волосся і шкіри, зміцнює кістки - цьому сприяє сірка.
• Зміцнює м'язи серця - завдяки калію, він же активізує відновлювальні процеси, прискорюючи регенерацію клітин.
• Перешкоджає розвитку патогенної флори. Такий ефект виникає через що містяться в груші пектину і великої кількості дубильних речовин - під їх впливом бактерії позбавлені можливості переміщатися.
• Мають антимікробну властивість, особливо дієві плоди проти елементів, що провокують запальні процеси в сечовому міхурі і нирках.
• Зміцнення імунітету, відновлення сил, підтримка організму при посилених фізичних навантаженнях, що актуально для школярів або дітей, що займаються спортом.
• Для лікування кашлю - при захворюваннях легенів. Правда, в цьому випадку треба пропонувати варені або запечені плоди.
• Допомога при проносі - в цьому випадку малюкові необхідно запропонувати відвар сушеної груші, в ньому міститься багато танінів, які володіють крепящим ефектом. Якщо ж у крихти запор, краще дати малюкові варену свіжу грушу (з компоту).
• Допоможе груша і при слабких судинах кровоносної системи.

Також їх варто давати діткам, які страждають від ожиріння або циститу. Корисний відвар із плодів при високій температурі - як жарознижуюче.

Запобіжні заходи

Рада не їсти груші натщесерце викликаний тим, що вони подразнюють слизову кишечника. Оптимальний час поїдання цих смачних плодів - через годину після їжі, можна трохи раніше. Це відмінний перекус. Тільки ні в якому разі не пропонуйте малюкові запивати їх водою. Основне протипоказання - виразка шлунка. Не варто допускати, щоб дитина буквально об'їдався грушами: у віці до року добова порція не повинна перевищувати 40-50 г, якщо син чи дочка старше - не більше 1-2 плодів.

Важливо враховувати, що терпкі сорти засвоюються гірше. І хоча вони позитивно впливають на діяльність печінки, їх не варто пропонувати діткам з розладом нервової системи. Також слід відкласти вживання груші на інший період під час загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.

рецепти

Пюре з груші

Один стиглий плід натерти на дрібній тертці або подрібнити блендером. Маленький секрет: якщо хочете, щоб пюре було густіше, не треба в нього додавати крохмаль, краще використовувати вівсяні пластівці. Страву можна законсервувати, для цього додайте трохи цукру, проваріть суміш протягом 25-30 хвилин, після чого розкладіть в попередньо стерилізовані банки.

Парфе з груші

Відмінний варіант сніданку для 8-9-місячного малюка. Відваріть 2 столові ложки вівсянки, підготуйте 100 г грушевого пюре (можна взяти консервоване), також вам буде потрібно 100 мл несолодкого йогурту. Перемішайте його з відвареними пластівцями, після чого покладіть в формочку, а зверху додайте пюре з груші. В якості приправи можна використовувати корицю і ваніль.

печені груші

Візьміть 2 плода, розріжте кожен на 2 частини, видаліть серцевину. Покладіть половинки груш в формочки, дно яких залито водою шаром до 2,5 см. Посипте їх корицею. Піч 20-25 хвилин, після чого розім'яти. Блюдо підійде в якості доповнення до йогурту або суфле, можна подавати разом з вівсянкою.

По можливості намагайтеся пропонувати малюкам груші в сезон, вирощені в Росії.Взимку або навесні в заморських плодах міститься значно менше корисних речовин.