Від інших цитрусових грейпфрут відрізняється особливо насиченим ароматом і унікальним складом. Багато його вважають більш корисним, ніж лимони та апельсини з мандаринами, єдиний недолік - гіркий присмак, який м'якоті надають перегородки. Сьогодні ми поговоримо про вплив грейпфрута на здоров'я малюків, оптимальний час його додавання в раціон і запобіжні заходи.
Калорійність 100 г м'якоті становить всього 29-42 ккал (залежно від сорту), тому він корисний діткам з вагою вище норми. Крім мінералів з вітамінами в ньому є ефірні масла (саме вони надають фрукту настільки насичений аромат), фітонциди - знищують патогенні бактерії, і клітковину, яка стимулює роботу кишечника.
У грейпфруті міститься багато вітаміну С, одного з найефективніших речовин в боротьбі з вірусними інфекціями і простудними захворюваннями. У поєднанні з вітамінами групи В він підвищує опірність дитячого організму, що особливо актуально в періоди епідемії грипу та інших захворювань, що передаються повітряно-крапельним шляхом. Регулярне вживання грейпфрута в кінці зими і початку весни підтримають організм в період сезонного авітамінозу.
За рахунок комбінації заліза і вітамінів В м'якоть допомагає підвищити гемоглобін і поліпшити склад крові. Грейпфрут корисний в період реабілітації, коли дитині потрібна підтримка і відновлення сил. Ще його рекомендують вживати малюкам з ослабленою серцево-судинною системою. Також він допомагає зменшити кислотність шлунка - це слід знати батькам діток, які страждають від гастриту. Ефірні масла грейпфрута заспокійливо діють на нервову систему, допомагаючи дитині уникнути стресу. Інші корисні властивості:
Одне з важливих корисних властивостей грейпфрута - він стимулює обмінні процеси. Вони протікають швидше, що допомагає позбутися від надмірної ваги схильним до повноти діткам. Одночасно з цим фрукт сприяє виведенню зайвої вологи - тому якщо ваш малюк схильний до набряклості, не поспішайте пропонувати йому сечогінні препарати, спробуйте дати кілька часточок грейпфрута, зрозуміло, очищеного від перегородок.
Красиві великі плоди допоможуть відновити сили, позбутися від запаморочення і надмірної сонливості, млявості. Грейпфрут іноді зменшує головний біль, допомагає при безсонні, надає загальний оздоровчий ефект. Він покращує настрій, допомагаючи боротися з депресією, а останні наукові дослідження показали, що цей фрукт можна використовувати в якості профілактики онкологічних захворювань.
Думки з приводу відповідного віку знайомства з грейпфрутом розходяться. У деяких країнах педіатри допускають його додавання в раціон малюка вже з 6 місяців, але в більшості випадків лікарі рекомендують спочатку привчити до інших фруктів: яблук, груш, слив та іншим.
У нас велика частина лікарів вважає, що малюкам не слід пробувати грейпфрут у віці до року. Це обумовлено тим, що цитрусові часто викликають у маленьких дітей алергію і розлад травної системи. До 12 місяців малюк зміцніє, його шлунок буде краще переносити вплив фруктових кислот, фітонцидів та ефірних масел, які містяться в грейпфруті. Особливо обережними слід бути батькам, які самі страждають від алергії до цитрусових.
Ні в якому разі не можна пропонувати в перший раз малюкові грейпфрут, якщо він хворий або ослаблений, так як це може призвести лише до погіршення його стану. "Дегустацію" краще влаштовувати в першій половині дня - так ви будете мати час, щоб вжити заходів у випадку проблем. Інші поради:
Надалі можна поступово привчити дитину їсти часточки плода, ретельно очищені від перегородок, так як вони гірчать. Важливо! У чистому вигляді грейпфрутовий сік руйнівно впливає на зубну емаль, тому ніколи не давайте його в концентрованому вигляді. Слід утриматися від його вживання при:
Якщо дитина приймає ліки, а ви маєте намір дати йому грейпфрут, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем. Така необхідність зумовлена тим, що цей плід здатний підсилювати дію деяких фармацевтичних препаратів.
А на завершення цієї статті пропонуємо вам рецепт запеченого грейпфрута. Продукти: 1 грейпфрут, до 3 стол. ложок цукру (краще коричневого), пару чайних ложок вершкового масла, подрібнені горіхи - за смаком.
Плід розрізати на дві частини. Підрізати кожну з них по колу, щоб злегка відокремити часточки від шкірки, виконати кілька надрізів посередині. Змастити зріз вершковим маслом, після чого посипати цукром. Випікати близько 10-15 хвилин на середньому (150 ° С) вогні, перед подачею посипати подрібненими горіхами. Після термічної обробки плівки часточок набагато легше відокремлюються, що значно полегшує оброблення грейпфрута.
