Мабуть, черешня один з небагатьох фруктів, який подобається практично всім діткам. Ще б! Солодка, соковита, іноді - з легкою кислинкою. Багато батьків пропонують своїм діткам покуштувати черешню в ранньому віці, зрозуміло, якщо сезон. Чи правильно це? Яка ймовірність алергії? Чи можна їсти черешню без обмежень, і якими можуть бути наслідки? Сьогодні ми вам розповімо про все докладно.
У черешні, як і в яблуках, міститься багато пектинів. Ви, ймовірно про них багато чули, але ми все одно нагадаємо, що їх часто називають "санітарами організму". Вони не тільки активізують діяльність кишечника, але і володіють потужним антиоксидантним ефектом. Темно-червона черешня зобов'язана своєю яскравою забарвленні підвищеному вмісту антоціанів. Ці речовини мають антибактерицидну ефектом, на їх основі виготовляють ліки від простудних захворювань. Тільки уявіть - лікування без аптеки!
Ймовірно, ви регулярно купуєте своїй дитині вітамінні комплекси, особливо з настанням весни, коли дитячий організм страждає від авітамінозу. Так ось, черешня ні в чому не поступається відомим мінерально-вітамінним комплексамзарубіжного виробництва, і якщо вже ви протягом 2-4 тижнів будете регулярно підгодовувати своє дитя цими смачними ягідками, ефект буде такий же, як від прийому фармацевтичних препаратів і матеріалів!
Єдиний, але дуже серйозний недолік черешні - вона доступна протягом короткого періоду. І якщо ви коли-небудь зустрінете цю симпатичну ягоду в продажу в березні або листопаді, не поспішайте її купувати, навряд чи вона так само корисна, як рідна, яка виросла на просторах Росії. Крім вітамінів і мінералів в черешні також містяться харчові волокна, що стимулюють діяльність травної системи і сприяють нарощуванню м'язів.
Деякі називають цю ягоду "солодким мішечком", натякаючи на те, що вона не така корисна, як, наприклад, чорна смородина або малина. Це стереотип, насправді черешня володіє масою достоїнств:
Це далеко не всі переваги цієї чудової ягоди. Вміщені в ній речовини сприяють зміцненню кістково-скелетної системи і зубів. А присутня в черешні аскорбінова кислота сприяє підвищенню опірності організму при простудних захворюваннях.
Думки фахівців з цього приводу розходяться. Колись вважалося допустимим вводити її з півроку. Сьогодні лікарі рекомендують місяців в 8-10 запропонувати малюкові кілька крапель соку білої черешні і оцінити його реакцію. Якщо все в порядку - дозу можна поступово збільшувати і довести до 30 мл. Цілі ягідки можна запропонувати після року, і то, не більше 2-3 штук.
Коли малюк повністю звикне до білої черешні, можна дати йому трохи соку червоних ягід. Якщо дитина не схильна до алергії, зазвичай він сприймає їх нормально.
Важливо! Ягідки з кісточками можна давати дитині не раніше, ніж після півтора років. Покажіть малюкові, як позбавлятися від кісточок.
Сезон черешні, на жаль, швидко завершується, але ви можете її законсервувати, наприклад, зварити компот або варення.І хоча після нагрівання частина вітамінів зруйнується, навіть в такому вигляді ця ягода буде корисна. З метою заощадження її достоїнств фахівці рекомендують варити черешню цілком - тоді ймовірність того, що цінні речовини збережуться, набагато вище. Малюкам краще давати компот, а не варення, його краще пропонувати школярам - пара чайних ложечок сприяє підвищенню активності головного мозку.
Сік черешні корисний діткам різного віку. Звичайно, краще його готувати самим. Пропонуємо два методи:
Крім звичних компоту і варення з черешні можна приготувати багато страв, які подобаються діткам: кисіль зі збитими вершками, муси, всілякі желе, пиріг, гаспачо з черешнею або пиріг, а також інші смаколики. Корисні діткам і кисломолочні продукти з додаванням черешні. Ви можете її використовувати для приготування домашніх йогуртів і сирка, пудингів та інших страв, які так люблять діти.
Все добре в міру, і черешня - не виняток. Якщо до року максимальна добова порція - близько 3-5 ягідок, то до півтора років вона збільшується до 150-200 г, а коли дитині виповниться два рочки - можете давати йому не більше 300 г в день. Є кілька моментів, про які вам слід знати:
Кожен раз, коли настає сезон черешні, подбайте про те, щоб вона була присутня в раціоні дитини (за винятком дітей, у яких алергія або індивідуальна непереносимість). Користуйтеся тими щедрими дарами, які надає нам природа, і не забувайте, купувати черешню потрібно тільки у перевірених продавців, а кращі ягоди - з власного саду.
