Жоден десертний стіл, не обійдеться без солодкої домашньої випічки. Думаю, ви згодні, як смачно випити чашечку ароматного чаю або кави, зі шматочком смачного торта або пирога. Пропонуємо рецепт приготування тертого пирога з варенням. Ця випічка знайома багатьом з нас.
Думаю, більшість господинь готували такий пиріг і не один раз. А ось, кулінарам-аматорам, які ще не пробували цю випічку, докладно розповімо і покажемо, як спекти тертий пиріг. У підсумку, ви отримаєте ніжний десерт для своїх рідних і близьких. У плані начинки, можете експериментувати, на свій розсуд. Отже, ви готові? Тоді починаємо.
Складові:
1. Замішувати тісто для пирога зручно за допомогою кухонного міксера або комбайна. У чашу міксера розбийте куряче яйце. Насипте сіль, цукор. Додайте нарізане шматочками вершкове масло з холодильника. Масло можете замінити маргарином.
2. В окрему високу ємність просійте пшеничну муку. Змішайте з розпушувачем. Невеликими порціями підсипте до тесту. Перемішайте до стану крихти.Викладіть на робочу дошку і швидкими рухами зберіть в клубок. Якщо потрібно, підбавте трохи борошна.
3. Розділіть на дві однакові частини. Одну половинку загорніть в харчову плівку і відправте в морозилку хвилин на 30 до твердого стану.
4. Підберіть деко для випікання. Застелите пергаментним папером. Розподіліть решту тіста за формою, так як воно розкочується дуже погано.
5. Змастіть улюбленим варенням, бажано кислуватим на смак, так як тісто солодке. На даному етапі можете використовувати цукати, сухофрукти, будь-які горіхи.
6. Дістаньте з морозильної камери інший шматок тіста і натріть на крупній тертці по всьому пирогу тонким шаром, або порвіть руками невеликими шматочками. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте 30-40 хвилин до легкого рум'яного кольору.
7. Тертий пиріг з варенням готовий. Остудіть до кімнатної температури, наріжте на порційні шматочки. Заваріть запашний чай і кличте всіх до солодкого столу. Приємного чаювання!
