Тріска, тушкована з овочами - не тільки дуже корисне, але і смачне блюдо. Однак цим список його достоїнств не обмежується, блюдо до всього іншого легко і швидко готується, та й якщо ви вирішите на вечерю подати тушковану тріску, вам не потрібно буде переживати з приводу того, з яким гарніром її поєднувати. Рецептів тушкованою тріски є маса, ми запропонуємо лише кілька.
Вам будуть потрібні: • філе трескі- 500 грамів, • цибуля червоний - 1 штука. • помідори черрі - 5 штук, • картопля - 3 штуки, • яйце куряче - 2 штуки, • вершки - 2 склянки, • масло рослинне - 4 столові ложки , • селера - за смаком, • сіль - за смаком.
Спосіб приготування1. Тріску моєму. Нарізаємо порційними шматочками невеликого размера.2. Відокремлюємо білки від желтков.3. Білки нам не будуть потрібні, а жовтки збиваємо зі слівкамі.4. Помідори черрі моєму. Ділимо навпіл або на 4 часті.5. Картоплю чистимо. Моєму. Ріжемо кубікамі.6. Цибулю чистимо. Моєму. Ріжемо полукольцамі.7. Рослинна олія розігріваємо в сотейнику на сильному огне.8. Обсмажуємо цибулю і моркву до полуготовності.9. Додаємо рибу.10. Солимо, перчім.11. Викладаємо помідори. Добре перемешіваем.12. Тушкуємо протягом 5 мінут.13.Вливаємо яєчно-вершковий соус. Тушкуємо до готовності.14. Викладаємо тушковану з овочами тріску на блюдо сервіровки і посипаємо посіченою зеленню. Готово!
Вам будуть потрібні: • філе тріски - 500 грамів, • морква - 2 штуки, • цибуля ріпчаста - 1 штука, • томатний соус - 1 стакан, • лавровий лист - 2 штуки, • зелень (кріп або кінза) - кілька гілочок, • корінь петрушки - за смаком, • сіль - за смаком, • масло рослинне.
приготування1. Рибку моєму. Ріжемо кусочкамі.2. Цибулю чистимо. Моєму. Дрібно крошім.3. Корінь петрушки рубім.4. Моркву чистимо. Нарізаємо соломкой.5. Томатний соус розбавляємо 1/2 склянки теплої кип'яченої води.6. У глибоку сковороду наливаємо рослинне масло. Разогреваем.7. Викладаємо підготовлені інгредієнти. Трохи обсмажуємо, буквально пару мінут.8. Заливаємо тріску з овочами розведеним томатним соусом.9. Додаємо спеції. Перемешіваем.10. Накриваємо смакота кришкою і тушкуємо до готовності.11. Готову страву розкладаємо по порційних тарілках і посипаємо дрібно посіченою зеленню. Подаємо на стіл!
Вам будуть потрібні: • філе тріски - 800 грамів, • морква - 2 штуки, • цибуля ріпчаста - 1 штука, • кабачок -1 штука, • лимон - 1/2 штуки, • рибний бульйон - 1 склянка, • соус до риби кислий - 1/2 склянки, • масло рослинне - 2-3 столові ложки, • зелень - кілька гілочок, • перець чорний мелений - за смаком, • сіль - за смаком.
Спосіб приготування1. Філе тріски нарізаємо невеликими кусочкамі.2. Солимо, перчимо. Збризгуємо лимонним соком. Ми залишаємо на деякий час маріноваться.3. Цибулю чистимо. Моєму. Дрібно крошім.4. Моркву чистимо. Натираємо на терке.5. Кабачок чистимо. Ріжемо невеликими кубікамі.6. Розігріваємо олію на сковороде.7. Злегка обсмажуємо підготовлені овощі.8. На іншій сковороді обсмажуємо треску.9. Викладаємо смажену тріску на пасеровані овощі.10. Заливаємо рибним бульйоном і соусом.11. Накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності рибкі.12. Викладаємо на порційні тарілки спочатку овочі, а на них - рибку. Посипаємо зеленню. Пробуємо!
