Магнієва сіль стеаринової кислоти в промисловому виробництві має кілька різних назв. Її називають стеаратом магнію і Е572, а також стеаратом кальцію - по другому активного компоненту. Дана речовина білого кольору практично не розчиняється у воді, зате легко взаємодіє зі спиртом або ж маслом. ПФ промисловому виробництві стеарат магнію використовується як стабілізатор і пеногасителя.
Сьогодні харчова добавка Е572, яку можна лише умовно віднести до цієї категорії речовин, незамінна в фармакології та косметології. Основне завдання стеарата магнію полягає в тому, щоб з розрізненого речовини створювати однорідну масу, без грудочок і сторонніх вкраплень. На дотик цей порошок є слизьким і як би мильним, що пояснюється його високим ступенем адгезії. Тому нерідко стеарат магнію використовують в якості замінника тальку або крохмалю. Стеарат магнію вважається відносно безпечним продуктом, його отримують шляхом розщеплення масел рослинного або тваринного походження. Однак Е572 категорично заборонений у виробництві продуктів харчування, Так як є дуже нестабільним речовиною. Особливо це проявляється при взаємодії з різними видами окислювачів. Тому, потрапляючи в шлунок, Е572 перетворюється в сульфат магнію, який у великих кількостях може бути шкідливий для здоров'я. Крім цього, стеарат магнію має підвищену горючість і легко загорається поблизу джерел відкритого вогню.
Основна область застосування стеарата магнію - косметологія і фармакологія. Дана речовина входить до складу ліків, які покликані зміцнювати нервову і серцево-судинну систему. Сприятливо впливати на кістки і м'язи, зуби і нігтьові пластини. Крім цього, стеарат магнію незамінний при процесах травлення і відновлення функцій ендокринної системи, він сприяє нормалізації роботи внутрішніх органів і відповідає за процес засвоєння кальцію організмом.
Дана добавка просто незамінна в сучасній косметології, так як входить до складу пудри і тонального крему, тіней і губної помади, різних видів дезодорантів, шампунів і гелів. В цьому немає нічого дивного, так як Е572 регулює утворення піни, відповідає за однорідність кінцевого продукту, а також виступає в якості природного згущувача.Крім цього, в наші дні виробники вельми охоче використовують стеарат магнію в якості фіппера - щодо безпечного наповнювача, який дозволяє в кілька разів збільшити обсяги продукції, що випускається при мінімумі фінансових витрат.
Наукові дослідження показують, що добова доза вживання цієї речовини дорослою людиною не повинна перевищує 2500 мікрограмів на 1 кг маси тіла. В іншому випадку речовина може викликати гостре харчове отруєння з подальшим ураженням травної системи. Також категорично заборонено суміщати прийом препаратів до складу яких входить Е572, з алкоголем і будь-якими видами енергетичних напоїв.
Вважається, що в складі косметики стеарат магнію абсолютно нешкідливий, проте ця думка помилкова. Якщо виробники зловживають даними наповнювачем з метою отримання додаткового прибутку, то навіть звичайна компактна пудра може викликати сильний дерматит. З цієї причини поважають себе, ніколи не додають Е572 в дитячу косметику. Взагалі ж, при контролі за якістю всіляких косметичних засобів відомі бренди звертають увагу на процентний вміст Е572 в своїй продукції, хоча і не афішують подібну інформацію.Тому дешеві тіні і помада азіатського виробництва сумнівної якості, в яких нерідко застосовується стеарат магнію, можуть принести істотну шкоду здоров'ю і зовнішності.
