Німецький картопляний салат з ковбасою

У німецькій кухні існує величезна кількість страв з картоплі, в тому числі і салатів. Ось, наприклад, німецький картопляний салат з ковбасою - смачний, ситний, і незважаючи на деяку кількість інгредієнтів, що не поєднуються між собою, дуже оригінальний. Ковбасу можна використовувати будь-яку, але якщо ви візьмете домашню ковбасу, підкопченими або "на дровах", то смак вийде ще більш цікавим. Яблука використовуйте кисло-солодкі.

Список інгредієнтів:

• 4 картоплини,
• 4 курячих яйця,
• 0,5 червоної цибулини,
• 200 г домашньої ковбаси,
• 0,5 свіжого яблука,
• 2 мариновані огірки,
• 150 г консервованої кукурудзи,
• 3 ст.л. сметани,
• 5-6 пір'я зеленої цибулі,
• 0,5 ч.л. солі,
• 1/5 ч.л. спецій,
• зелень для прикраси.

приготування

1. Для початку потрібно зварити картоплю і курячі яйця, можна в одній каструлі. Потім все остудіть і почистіть.

2. Картопля наріжте дрібними кубиками.

3. Курячі яйця також наріжте дрібними кубиками, як і картопля.

4. У велику миску складіть картоплю і яйця. Мариновані огірки наріжте кубиками і також Відведіть туди. Червоний цибулю потрібно почистити і нарізати кубиками. Якщо цибуля буде гірчити, то можна ошпарити його окропом.Потримавши в окропі хвилин 5, акуратно відіжміть лук і перекладіть в миску.

5. Домашню ковбасу при необхідності почистіть і наріжте невеликими шматочками.

6. Кисло-солодке яблуко помийте і видаліть серцевину, потім наріжте невеликими шматочками. Занадто жорстку шкірку можна зрізати. Якщо яблуко не велике, можна використовувати його цілком. Також додайте консервовану кукурудзу.

7. Зелена цибуля помийте і дрібно наріжте, перекладіть в миску. Також заправте салат сметаною або майонезом, посоліть і додайте спеції.

8. Салат готовий. Подавайте його порційно або у великому загальному салатник. Перед подачею прикрасьте гілочкою свіжої зелені.