Кава - найпопулярніший в світі тонізуючий напій, але не всі здатні знаходити задоволення в його специфічному гіркуватий смак. Якщо ви теж відноситеся до категорії людей, які п'ють каву заради його підбадьорливого дії, але не насолоджуються їм, вам варто спробувати кавові напої з пом'якшуючими добавками - молоком, вершками, карамеллю, морозивом.
Сьогодні ми пропонуємо найпростіший варіант приготування чудового заварного кави з вершково-карамельним смаком.
Для подібних напоїв найзручніше користуватися вершками з балона, але якщо їх немає під рукою, можна збити звичайні жирні вершки.
складові:
1. Підготуємо необхідні інгредієнти для зігріваючого вишуканої кави з вершками і карамеллю. Кава вибираємо високої якості і готуємо його обов'язково в турці. Для цього в мідну турку кладемо мелену каву і додаємо цукор (якщо п'єте каву з цукром).
2. Наливаємо в турку холодну свіжу фільтровану воду.
3. Ставимо турку на самий повільний вогонь і поступово прогреваем інгредієнти, інтенсивно їх помішуючи до утворення світлої пінки.Коли вона починає підніматися і з'являються бульбашки - негайно знімаємо турку з вогню. Таку процедуру, за бажанням, можна виконати кілька разів. Так напій виходить густіше, насиченішим і міцніше.
4. Зварений кави наливаємо в скляну кухоль для капучино.
5. На злегка остиглий кави видуваємо вершки товстим шаром з балона.
6. Зверху збитих вершків за допомогою карамельного топінгу робимо будь гарний візерунок. Подавайте напій теплим з трубочкою.
