Сьогодні на святковому столі тортиком вже нікого не здивуєш, яким би смачним, гарним і оригінальним він не був. Хоч приготуйте незвичайний тортик "П'яна вишня", хоч розкішний десерт "Фондан" ... Якщо ви хочете вразити своїх гостей і порадувати дітлахів бісквітом, але не знаєте, як це зробити, радимо приготувати кейк-попси.
Кейк-попси є кульки з бісквіту на паличці. Приготувати такий десерт не представляє особливих труднощів, а ось ефект, який вони зроблять на гостей, перевершить всі ваші очікування. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати кейк-попси в домашніх умовах.
вам буде потрібно:
Для тіста: • Сметана - 100 грамів, • Маргарин для випічки - 100 грамів, • Цукровий пісок - 150 грамів, • Сіль - щіпка, • Яйця - 3 штуки, • Розпушувач - 1 чайна ложка, • Сода - 1/4 чайної ложки , • Коньяк - 1 столова ложка, • Борошно пшеничне вищого ґатунку - 160 грамів.
Для кейк-попс: • Вершки (20%) - 80 мл, • Джем або варення - 1-2 столових ложок, • Темний шоколад - 200 грамів, • Кольорові дражже (декоративна посипка).
Спосіб приготування
1. Розм'якшений маргарин розтираємо з цукром і дрібкою солі.2. Додаємо сметану. Перемешіваем.3.Вбиваємо по одному яйцю, постійно перемешівая.4. Вливаємо коньяк.5. Змішуємо борошно, розпушувач і соду. Просіваючи, додаємо її в приготовлену масу. Перемішуємо. У нас повинно вийти тісто по консистенції схоже на густу сметану.6. Додаємо родзинки. Перемешіваем.7. Силіконову форму для випічки кексів змащуємо маслом, виливаємо в неї тесто.8. Випікаємо бісквітний кекс протягом півгодини в заздалегідь прогрітій духовці при температурі 170 градусов.9. Готовий кекс охолодити. Ламаємо на кусочкі.10. Подрібнюємо кекс в блендері в крошку.11. Бісквітні крихти кладемо в миску. Заливаємо вершками. Додаємо джем. Перемішуємо і формуємо кульки розміром з волоський орех.12. Бісквітні кульки відправляємо в холодильник приблизно на час.13. На водяній бані розтоплюємо шоколад.14. Занурюємо в шоколад дерев'яні палички (їх повинно бути стільки ж, скільки у нас вийшло бісквітних кульок) .15. Нанизуємо кульки на палочкі.16. Занурюємо кожен кульку в шоколад.17. Посипаємо карамельним дражже. Наші кейк-попси готові! 18. Тепер бісквітні "чупа-чупси" необхідно застромити в обгорнуту фольгою буханку хліба і відправити в холодильник хвилин на 20.
Представлений рецепт кейк-попса - це лише один із сотні наявних. Ви можете експериментувати, як з бісквітної складової, так і з прикрасою. Як варіант - замість карамельних дражже обсипте колобочкі подрібненими улюбленими горішками або кокосовою стружкою, А замість темного шоколаду використовуйте молочний або навіть білий. До слова, остання варіація ідеально підійде для зимового свята, наприклад, для нового року або Різдва. Експериментуйте і дивуйте! Пам'ятайте: прикрасивши стіл такими оригінальними тортиками на паличці, ви не тільки поб'єте гостей, а й підійміть їм настрій, а також створите веселу атмосферу на святі.
