Напевно, в нашому житті дається взнаки відсутність адреналіну, якщо ми з такою охотою перейняли у католиків страшний свято Хеллоуїн - День Всіх Святих. А якщо вже перейняли, то і підготуватися до нього треба гідно. Це включає і виготовлення різних страшних на вигляд, але відмінних на смак страв. Наприклад, можна полякати своїх близьких солодкими "кістками померлих" - глазурованою печивом з чистого цукру. Яких емоцій буде більше від цього блюда - страху чи захоплення - подивіться самі. До речі, освоївши тісто для цих солодких ласощів, не обов'язково знову чекати Хеллоуїна, щоб порадувати себе цим печивом, можна просто робити його не в формі кісток, а в більш повсякденному вигляді.
Інгредієнти (на 4 персони):
- 250 гр борошна;
- 150 гр подрібненого мигдалю;
- 130 гр вершкового масла;
- 130 гр цукру;
- 1 яйце і 1 жовток;
- 1 лимон;
- 150 гр білого шоколаду.
приготування:
- Подрібнений мигдаль (це можна зробити в кавомолці), борошно і цукор з'єднайте під місткою ємності, додайте до них подрібнену цедру одного лимона, розм'якшене вершкове масло, яйце і жовток. Швидко замісіть тісто, сформуйте з нього кулю і дайте відлежатися в холодильнику півгодини.
- Наступним кроком буде виготовлення кісток. Розкачайте тісто качалкою в середньої товщини пласт і наріжте його на прямокутники розмірами приблизно 8 на 4 см. Потім скачайте кожен шматочок в трубочку зразок ковбаски і відігніть кінчики так, щоб було схоже на кістку. Укладайте зліплені кістки на застелена кулінарної папером деко і, коли деко заповниться, відправте його в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин.
- Білий шоколад розтопіть на водяній бані. Коли печиво спечеться, дайте зійти пару і занурюйте кожну кістку в білий шоколад, потім викладайте на папір, щоб глазур застигла. З Днем Всіх Святих!
