По виду - піца з яблуками, по суті - ніжний десерт, в якому звичайне тонке листкове тісто уміщає на собі в два рази більше ніжно запечених яблук. Це - французький яблучний пиріг, за оригінальним смаком якого вам доведеться поїхати до барвистим полях і долинах півдня Франції.
Ну а якщо далеко не їхати, то пиріг можна приготувати у себе на кухні, взявши шматочок листкового тіста з магазину, пару яблук (краще французьких рожевих) і ложку цукру.
Корисна порада - готуйте два пирога відразу, тому що перший може зникнути зі швидкістю світла.
складові:
1. Помиємо яблука, підготуємо тісто, при необхідності дамо йому розморозитися.
2. Розкотимо тісто завтовшки в пів сантиметра, виріжемо коло діаметром близько 30 см.
3. Очистимо яблука від шкірки, нарізаємо тоненькими пластами однакових розмірів.
4. Викласти акуратно яблука на тісто, щоб не залишалося порожнього місця.
5. Змажемо злегка яєчним жовтком і присипаючи цукром або цукровою пудрою. Відправимо в духовку на 30 хвилин, температура 160 градусів.
6. Як тільки яблука підрум'яняться, можна з упевненістю сказати, що пиріг готовий.
7.Нарізах на порційні шматочки, посипаємо цукровою пудрою. Можна прикрасити гілочкою м'яти.
