З помідорів і сиру можна приготувати незвичайну закуску. Така закуска отримала назву бомбочки завдяки своїй формі. Готувати закуску не дуже швидко, але результат вартий того.
Складові:
Для тесту:
Для начинки:
1. Насамперед необхідно приготувати тісто. Щоб зробити тісто борошно необхідно всипати в ємність. Потім в борошно слід додати сіль.
2. Далі в масу додаємо цукор.
3. Після чого в ємність необхідно влити олію.
4. На завершальному етапі приготування тіста в масу вливають гарячу, щойно зняту з плити, воду.
5. З отриманої маси необхідно замісити тісто. Воно вийде щільним, але неоднорідним. Щоб тісто стало еластичним його необхідно залишити на деякий час для скріплення.
6. Після чого слід приготувати соковиту начинку для бомб. Насамперед слід очистити часник і натерти його на тертці з дрібним осередком.
7. До сиру необхідно додати натертий часник.
8. У цю ж масу слід всипати сіль.
9.Кріп необхідно промити і дрібно нарізати. Потім кріп всипають в сирну масу.
10. Потім всю масу необхідно змішати і перетерти за допомогою вилки. Сир повинен бути м'яким без великих грудочок.
11. Помідори слід промити і обрізати на них краю. Потім нарізають помідори тонкими кільцями.
12. Начинка і тісто готові, можна зайнятися виготовленням бомб. Для цього тісто викладаємо на стіл, який заздалегідь посипаний борошном.
13. Тісто слід розкачати в тонкий пласт.
14. За допомогою 200 мл склянки з тіста вирізують кружечки.
15. Із зазначеної кількості тесту виходить 28 кружечків.
16. Формуємо бомбочки. Для цього на гурток з тіста укладаємо часточку помідора.
17. Зверху на помідор укладаємо сирну начинку.
18. Начинку необхідно накрити другим кружечком тесту.
19. Краї тесту можна защипнути пальцями і тоді вийдуть кульки, а можна полегшити роботу і защипнути краю за допомогою вилки.
20. Отримані пиріжки мають красиву форму.
21. Далі пиріжки необхідно обсмажити до отримання рум'яної скоринки.
22. Готові бомбочки мають приємний аромат і красиву золотисту скориночку.
Бомбочки з сиром - оригінальна і смачна закуска. Тісто бомб дуже схоже з чебуречна.Тому поєднання хрусткого тіста і соковитої начинки сподобається навіть гурманам.
