А ви любите сушений інжир? Впевнені, що ви відповіли переконливо, адже даний сухофрукт є улюбленими ласощами більшості. І, треба визнати, цей факт зовсім не дивний, адже інжир такий смачний і корисний ... Але не будемо забігати вперед, про все по порядку.
Батьківщиною інжиру є Карія (історична область Малої Азії, розташована на південно-західному узбережжі). Саме з цієї місцевості фігове дерево почало свою ходу по планеті і підкорення сердець ласунів. Пізніше інжир потрапив в країни Середземномор'я, Єгипет, Середню Азію. У XVI столітті інжир був завезений в Америку. У Росії інжир з'явився в XVIII столітті. В даний час це дерево зустрічається в Криму, на Кавказі, в південних регіонах РФ.
Багато хто вважає, що сушений інжир набагато смачніше свіжого фрукта. Крім цього фіга (нерідко інжир називають саме так) навіть після термічної обробки зберігає в собі багатий список корисних елементів, в числі яких вітаміни (А, С, В1, В2), білки, солі калію, клітковина, органічні кислоти (лимонна, яблучна і оцтова), пектинові речовини, макро- і мікроелементи.До того ж в інжир міститься рідкісне речовина - фицин, здатне розсмоктувати тромби в крові.
У 100 грамах інжиру знаходиться жирів -1,3г, білків-4,3г, вуглеводів-63,5г, мінеральних речовин-2,3г, вітамінів 0,5мг. Калорійність плодів в сухому вигляді досить висока - до 214 Ккал. У сушеному інжирі міститься до 70% цукрів, тому протипоказаний він людям, що страждають на цукровий діабет.
Тепер настав час поговорити про корисні властивості сушеного інжиру, повідомити, який недуга він може допомогти перемогти.
1. Завдяки тому, що в сушеному інжирі у великій кількості міститься клітковина, він рекомендується людям, яких мучать проблеми шлунково-кишкового тракту. Крім цього сушений інжир - це те, що доктор прописав при запорах.
2. Щоденне вживання сухого інжиру мінімізірует ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Завдяки тому, що в інжир у великій кількості міститься калій, плід при регулярному вживанні допоможе стабілізувати кров'яний тиск.
3. В силу того, що в складі сушеного інжиру числиться пектин, даний екзотичний плід сприяє загоєнню сполучних тканин.
4. Сушений інжир здатний збільшити антиоксидантну активність плазми крові.А що входить до складу інжиру рутин зміцнює стінки капілярів і сприяє засвоєнню вітаміну С.
5. Доведено, що сушена фіга примножує енергію, що виробляється нашим організмом, покращує настрій, підвищує працездатність і розумову діяльність.
6. Сушений інжир попереджає розвиток злоякісних пухлин. Лікарі кажуть, що щоденне вживання даного сухофрукти жінками, які пережили менопаузу, знижує ймовірність розвитку раку молочних залоз на 36%.
7. Як вже було сказано трохи вище, в інжир у великій кількості знаходиться кальцій. Включення цього сухофрукти в свій раціон дозволить вам зберегти міцність і підвищену щільність кісток. При цьому чим старша людина, тим більшою повинна бути добова порція інжиру.
Як бачите, дорогі відвідувачки порталу onwomen.ru, інжир - це просто криниця корисних елементів. Однак на все добре, так би мовити, має бути в міру. Тому не зловживайте інжиром, якщо ви страждаєте хворобами підшлункової залози, панкреатит, цукровий діабет. При запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту міститься у великій кількості в інжир клітковина також може не кращим чином позначитися на вашому самопочутті.В силу того, що в сухофруктах міститься щавлева кислота, протипоказаний інжир при подагрі. Сушений інжир не можна їсти людям, що страждають ожирінням. Ну і нарешті не забувайте про проносне ефекті інжиру, тому не вживайте їм перед далекою поїздкою або якщо готуєтеся до важливої зустрічі з діловими партнерами.
Поділіться з нами, дорогі відвідувачки нашого порталу, коли сталося ваше знайомство з інжиром. Розкажіть в коментарях, яке властивість цього екзотичного фрукта виявилося для вас корисним.
