Кавуни люблять і діти, і дорослі за їх освіжаючий і солодкий смак. При цьому багато випльовують під час їжі кісточки, вважаючи їх шкідливими. І зовсім даремно, адже кісточки корисні не менше м'якоті, до того ж вони мають лікувальні властивості.
Багато хто впевнений, що насіння кавуна можуть спровокувати запалення апендикса. Це повір'я вже давним-давно спростовано лікарями, однак, воно продовжує існувати. Дітям з малолітства вселяють страх перед кісточками кавуна, тому, ставши дорослими, люди все одно намагаються виплюнути все до останньої насіння, незважаючи на те, що це дуже незручно.
Кавунове насіння містять жирні кислоти: лінолеву, пальмітинову, олеїнову, ліноленову. Ненасичені жирні кислоти перешкоджають відкладенню холестерину, розчиняють атеросклеротичні бляшки.
Не тільки жирними кислотами корисні кавунові насіння. Вони мають сечогінну, протизапальну, жовчогінну та проносну дію. Народна медицина з успіхом використовує насіння кавуна для вигнання глистів, лікування сечовивідних шляхів, простатиту.Якщо постійно вживати їх в їжу, то каміння та піску в нирках і сечовому міхурі ніколи не буде.
І м'якоть кавуна, і його насіння виганяють з організму зайву воду, виводять солі, знижують температуру.
Насіння кавуна можна навіть засушувати, а після перемелювати в борошно і додавати в усі страви. Це дозволить отримувати користь від кавуна навіть тоді, коли сезон цих смугастих плодів закінчиться.
Кісточки кавуна багаті вітамінами Е, С, В1, А, В2. З мікроелементів вони містять калій, залізо, натрій і кальцій.
Кавунові кісточки мають в своєму складі гемицеллюлозу. Ці рослинні полісахариди прискорюють ліпідний обмін, адсорбують різні отруйні речовини, позбавляють організм від поганого холестерину.
Клітковина, яка міститься в кавуні, виводить токсини, перешкоджає накопиченню шлаків. Кавунове насіння можна товкти і додавати в їжу при вірусних і простудних захворюваннях.
Кавун корисний для людей з хворобами серця і судин, він робить судини еластичними, виводить зайву рідину, зміцнює серцевий м'яз.
І сам кавун, і його кісточки дуже корисні для людей, які страждають хворобами печінки.
Кавун і кісточки не можна їсти при фосфатурии.Фосфатурія - сечокам'яна хвороба, яка виникає в результаті лужної реакції сечі. Протипоказані насіння при колітах, ентероколітах, виразці шлунка. М'якоть кавуна не можна їсти при порушеному відтоку сечі, а також при великих каменях у нирках.
