Коли збирати липу

У садах, скверах або просто по узбіччях доріг часто можна зустріти липу. Це дерево з серцеподібними листочками не дуже-то впадає в очі до тих пір, поки не починається пора його цвітіння.

Це час настає в кінці червня - початку липня. Тоді все дерево - а воно іноді виростає до 30 метрів у висоту - покривається жовтуватими суцвіттями у вигляді напівпарасольок з вузенькими листочками - приквітками, і вся округа наповнюється медовим ароматом і дзижчанням бджіл. Адже липа - чудовий медонос.

Заготівельники "липового цвіту" знають, що не можна втрачати ні хвилини, адже липа цвіте не більше двох тижнів, і потім заготівля суцвіть буде безглузда.

Як і коли заготовлювати суцвіття липи

Спочатку потрібно визначитися з місцем заготівлі сировини. Квітки не можна зривати з дерев, що знаходяться поблизу автомобільних доріг або промислових будівель, адже разом з накопиченням корисних речовин рослина вбирає в себе і все токсичні речовини з атмосфери.

Для збору "липового цвіту" вибирають суху, ясну погоду, коли листя і квіти вже висохли від роси. Якщо заготовити навіть злегка вологі суцвіття, то вони в процесі сушіння можуть запліснявіти.

Потрібно правильно вибрати день заготовки. Якісна сировина виходить тоді, коли більша частина квіточок вже розкрилася, а решта ще знаходяться в процесі бутонізації. Якщо прогавити цей момент і зрізати вже почали в'янути суцвіття, то в процесі сушіння вони обсипаючи і перетворяться на труху. Та й користі від такої сировини буде небагато.

Зрізають суцвіття разом з приквітками садовими ножицями або секатором. Для збору "липового цвіту" з високих дерев користуються сходами і драбинами.

Не можна ламати гілки, щоб прискорити процес заготовки. Цим завдається непоправна шкода дереву, яке довго росте і набирається сил, щоб зацвісти. Тому можна зрізати суцвіття лише з невеликими гілочками, а перед сушінням гілочки видалити.

Як сушити липові квітки

• Суцвіття перебирають, видаляючи всі хворі або отцвётшіе.
• Потім зібрані квітки розкладають тонким шаром на тканині, мішковині або на настилах і сушать в тіні, під навісом або на горищах (в сучасних квартирах можна сушити на балконах), куди не потрапляють сонячні промені, які згубно діють на ефірні масла і багато корисних речовин.
• Сировина в процесі сушіння потрібно часто ворушити, щоб воно добре висохло.
• Квітки можна сушити і в сушарці при температурі не вище 40 °, щоб сировина НЕ втратило корисних речовин.

Висушені квіти липи зберігають в тканинних мішечках або паперових пакетах в сухому і прохолодному місці один рік.

Сировина для чаю заготовляють по тим же правилам, що і для лікування.

Липовий чай з правильно заготовленої сировини при заварюванні виходить насиченого червоного відтінку. А ось якщо чай виходить блідим, то, значить, квітки були зібрані до масового цвітіння і не наситилися ще корисними речовинами. Від такого чаю користі мало.

Лікувальними властивостями також володіють листя і насіння липи. У листі є каротин, аскорбінова кислота, глікозид тіліацін, які володіють фитонцидной активністю. А насіння липи використовують при раку шлунково-кишкового тракту.

Корисні і лікувальні властивості липи

• У квітках липи є дубильні речовини, ефірні масла, сапоніни, слиз, цукристі речовини, глікозиди, вуглеводи, гіркоти, білок.
• Квітки мають потогінну і відхаркувальну дію і застосовуються при застуді, кашлі, бронхіті, катарі бронхів.
• Квітки використовуються зовнішньо при ангіні і запаленнях в порожнині рота.
• Відвар з квіток застосовують при ревматизмі і грипі.
• Суцвіття мають дезінфікуючу, протизапальну, мягчітельним дією.
• Ванни з липовим цвітом знімають спазми кишечника і кишкові кольки.
• Квітки мають жовчогінну дію.
• Настої і відвари липи мають антимікробну і сечогінною дією.
• Суцвіття використовують у вигляді аромату в лікерною, горілчаної та косметичної промисловості.