Про цілющі властивості тваринних жирів в останні роки стали забувати, але ж раніше за допомогою гусячого жиру наші бабусі примудрялися лікувати навіть найважчі легеневі захворювання, позбавлялися від ревматизму і болю в суглобах, а також зберігали ніжність і м'якість шкіри навіть в самі морозні зими. Якими ж лікувальними властивостями володіє гусячий жир і як його можна використовувати в сучасних умовах?
Серед інших тваринних жирів гусячий жир вважається чемпіоном за вмістом корисних речовин і вітамінів. У ньому величезна кількість поліненасичених і насичених жирних кислот - компонентів, яких сильно не вистачає в харчуванні сучасної людини. Особливо від дефіциту тваринних жирів страждають жінки, що дотримуються дієти і відмовляються від вживання м'ясних продуктів, вершкового масла та інших жирів. Брак омега-3 жирної кислоти та інших жирних кислот викликає порушення обмінних процесів в організмі, сухість шкіри, ламкість нігтів і волосся, проблеми з травленням і нервове виснаження. У гусячому жирі міститися більшість жирних кислот, необхідних людському організму, він містить: омега-3 кислоти, олеїнову, пальмітінолеіновую, лінолеву, ліноленову, стеаринову, міристинову і інші.
Крім того, до складу гусячого жиру входять: мінерали: магній, натрій, селен, цинк, мідь; вітаміни: В1, В2, В3, В5, В6, В12, Е, РР і інші.
Гусячий жир - це повністю натуральний продукт, Який отримує шляхом витоплювання сирого жиру з підшкірного шару і сполучних тканин гусака. З давніх часів нутряний гусячий жир використовується для лікування найрізноманітніших захворювань: від пневмонії до псоріазу та гінекологічних захворювань. Вітаміни і жирні кислоти, що містяться в жирі, допомагають зміцнити організм, посилюють імунітет, завдяки їм гусячий жир володіє зігріваючими і ранозагоювальні властивості. У Стародавньому Китаї вважали, що гусячий жир здатний виводити токсини з організму, а також він сприяє розсмоктуванню пухлин і може використовуватися для лікування ракових захворювань.
Найчастіше гусячий жир використовують для лікування:
Також гусячий жир використовують в косметології - для захисту та живлення шкіри, для стимуляції росту волосся і профілактики облисіння.
Протипоказань до застосування гусячого жиру дуже мало - це засіб вважається одним з найбезпечніших серед тваринних жирів. Єдиним суворим протипоказанням для прийому всередину є індивідуальна непереносимість компонентів гусячого жиру, а відносні протипоказання до прийому всередину - вагітність, годування грудьми і дитячий вік до 3-х років. Також не рекомендується його використовувати при гострих і хронічних захворюваннях печінки. Застосовувати ж зовнішньо гусячий жир можна практично при будь-яких станах і захворюваннях.
У домашніх умовах гусячий жир можна приготувати самостійно або купити готовим в аптеці, магазині або на ринку. Правильно приготовлений і добре збережений гусячий жир повинен бути жовтувато-золотистого кольору, без якихось домішок або неприємного запаху.
1. Гусячий жир при кашлі. При кашлі гусячий жир можна використовувати:
2. при обмороженні - змащувати ушкоджене місце розтопленим гусячим жиром 2-3 рази на день, а на ніч робити компрес з гусячого жиру.
3. при опіках - при невеликих опіках шкіру густо змащують гусячим жиром і накладають зверху пов'язку. Жир на опіках змінюють 2 рази на день, пов'язку не знімають до загоєння;
4. при псоріазі - 3 ст ложки гусячого жиру змішують з 1 ст л потовченого кореня мильнянки. Отриманий склад за своїми цілющими властивостями не поступається гормональним мазям і не має ніяких побічних ефектів. Для лікування псоріазу уражені ділянки шкіри регулярно змащують гусячим жиром з мильнянки.
5. при екземі - 2 частини теплого гусячого жиру змішати з 1 частиною ялицевої олії, ретельно розмішати і отриману суміш густо накладають на місця мокнуть і прив'язують на ніч або на кілька годин. Курс лікування мокрої екземи - 10-20 днів.
6. при туберкульозі - застосовують для зміцнення імунітету і зменшення запальних явищ в легенях, для цього змішують по 100 гр гусячого жиру, соку алое, меду і порошку какао.Отриману суміш ретельно перемішують і приймають по 1 ст л 2-3 рази на день разом зі склянкою теплого молока протягом декількох місяців.
7. при тромбофлебіті та інших захворюваннях нижніх кінцівок - змішати 2 частини гусячого жиру і 1 частина соку каланхое, настоювати протягом декількох днів, зберігати в темному посуді і холодному місці. Уражені ділянки змазують на ніч протягом тривалого часу.
8. У гінекології і для лікування геморою - 100 гр гусячого жиру змішати з 1 ст л сухих квіток календули, нагріти на водяній бані протягом 20-30 хвилин, процідити, залишок використовувати для змочування марлевих тампонів. Їх ставлять щодня на ніч протягом 10 днів, при лікуванні гінекологічних захворювань курс лікування повторюють ще двічі з десятиденними перервами.
9. У косметології - для захисту сухої і ніжної шкіри в морози щоки і ніс змащували розтопленим гусячим жиром. Для приготування живильної маски 50 г гусячого жиру змішати з 5 г камфорного масла, перемішати і нанести на обличчя на 20 хвилин, надлишки жиру промокнути серветкою, потім умити обличчя теплою водою. Гусячий жир використовують для відновлення сухих і пошкоджених волосся, для цього розтоплений жир втирають в шкіру голови і залишають на 30-40 хвилин.
